5 Manfaat Teh Kombucha Bagi Kesehatan Tubuh

TRIBUNJOGJA.COM - Teh kombucha merupakan sebuah minuman yang berasal dari air rendaman jamur besar bernama scooby.

Teh kombucha atau teh-bio telah menjadi minuman turun temurun dari tahun 220 SM di Manchuria.

Dikutip dari yankes.kemkes.go.id minuman teh kombucha dibuat dengan menggunakan fermentasi teh hitam yang dimaniskan dengan menggunakan hubungan simbiosis antara bakteri asam asetat (yaitu, Acetobacter aceti, A. pasteurianus, A. xylinum, A. xylinoides, Gluconobacter oxydans, Bacteria gluconicum)  dan juga ragi (yaitu, Saccharomyce cerevisiae, S. ludwigii, Zygosaccharomyces bailii, Kloeckera apiculata, Schizosaccharomyces pombe, Brettanomyces bruxellensis, B. lambi cus, B. custersii, Torulaspora delbrueckii, Candida stellata.)(SCOBY).

Saat ini teh kombucha telah menjadi minuman fermentasi yang populer bagi semua kalangan dan seluruh dunia.

Baca juga: dr. Zaidul Akbar Ungkap Manfaat Fermentasi Susu Kerbau

Teh kombucha atau teh jamur mengandung vitamin B, sedikit alkohol, antioksidan, natrium, gula, dan probiotik.

Teh kombucha ini memiliki beberapa manfaat bagi kesehatan tubuh, yaitu diantaranya:

1.    Merawat kesehatan organ pencernaan

Kandungan prebiotik dan antioksidan dalam teh kombucha dapat membantu meningkatkan imunitas, memerangi bakteri penyebab penyakit, mengatasi peradangan, dan membantu merawat kesehatan sistem pencernaan.

2.    Menurunkan risiko penyakit kanker

Kandungan antioksidan polifenol dalam teh kombucha dapat bermanfaat untuk mencegah pertumbuhan dan penyebaran sel-sel kanker.

Namun hal ini memerlukan penelitian lebih lanjut.

3.    Menurunkan risiko penyakit jantung dan ginjal

Teh kombucha dipercaya dapatkan membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL). Bersamaan dengan kandungan antioksidannya yang tinggi, efek teh kombucha ini baik untuk kesehatan jantung dan ginjal.

4.    Membantu menurunkan kadar gula dalam darah

Teh kombucha dipercaya dapat memperlambat pencernaan karbohidrat di dalam tubuh. Efek kombucha ini dianggap dapat mengurangi kadar gula darah, sehingga baik untuk penderita diabetes.