9 REKOMENDASI Makanan di Pasar Kangen Jogja 2023 yang Wajib Dicoba, Jajanan Lawas Memanjakan Lidah

Untuk isian leker bisa ditambahkan gula, pisang, meses, keju dan isian lainnya.

Leker memiliki perpaduan rasa manis dan gurih.

8. Es Jepit

Satu lagi kuliner yang berhasil mencuri perhatian di Pasar Kangen Jogja 2023 yakni Es Jepit.

Es yang berbentuk lingkaran dengan warna merah, oranye, hijau seperti kembang gula bertangkai ini dinamakan es jepit karena proses pembuatan es tersebut harus dijepit.

Es batu tersebut diparut dan kemudian parutan es ditampung di atas wadah yang terbuat dari batok atau tempurung kelapa.

Parutan es tersebut lalu diberi tangkai es.

Pada bagian atas es ditutup dengan pasangan batok kelapa lainnya.

Kemudian es dijepit dengan menggunakan kedua tangan untuk membentuk parutan es menyatu.

Setelah es tersebut menyatu kemudian ditambahkan sirup yang berwarna merah, oranye dan hijau.

9. Ketan Bubuk

Kuliner khas lainnya yang bisa Anda temui di Pasar Kangen Jogja yakni Ketan Bubuk.

Ketan bubuk merupakan kudapan tradisional yang dihidangkan dengan kedelai bubuk.

Taburan bubuk kedelainya terbuat dari kedelai kering, kencur, daun jeruk, garam, dan gula. 

Perpaduan sensasi legit dari ketan, rasa gurih kelapa parut, dan rasa manis dari bubuk kedelai ini menambah cita rasa Ketan Bubuk.

( Tribunjogja.com / Bunga Kartikasari )