5 Makanan Tradisional dari Kota Yogya Ditetapkan Jadi Warisan Budaya Tak Benda, Ini Daftarnya

TRIBUNJOGJA.COM, YOGYA - Lima makanan tradisional khas dari Kota Yogyakarta ditetapkan sebagai warisan budaya tak benda oleh Kemendikbud Ristek RI.

Kelima makanan tradisional itu meliputi, Jadah Manten, Legomoro, Sangga Buwana, Kembang Waru, hingga Yangko Yogya.

Kepala Dinas Kebudayaan (Disbud) Kota Yogyakarta, Yetti Martanti, mengatakan lima warisan budaya tak benda itu masuk ke dalam domain kemahiran dan kerajinan tradisional.

Menurutnya, penetapan oleh pemerintah pusat tersebut, jadi pelecut bagi pihaknya untuk memasifkan upaya pelestarian.

"Kota Yogya menerima lima sertifikat, yang kebetulan semuanya adalah makanan. Dengan ditetapkan kelima itu, berarti bagaimana proses pelestariannya harus berjalan. Jadi, tidak hanya berhenti di penetapan saja," cetusnya, Jumat (26/5/2023).

Yetti pun menyebutkan, penetapan warisan budaya tak benda ini dipastikan bakal membawa manfaat besar bagi banyak pihak.

Tidak sebatas untuk pelaku usahanya saja, namun juga masyarakat secara luas sebagai penikmat produknya.

"Di samping itu, penetapan ini mampu memberikan perlindungan hukum, serta perhatian yang layak bagi warisan tak ternilai ini," urainya.

Sebelumnya, Gubernur DIY, Sri Sultan Hamengku Buwono X, mengungkapkan bahwa sertifikat tersebut bukan sebatas pengakuan formal atas pentingnya warisan budaya tak benda.

Namun, menjadi komitmen untuk melestarikan, sekaligus mewariskannya kepada generasi muda.

"Warisan budaya tak benda merupakan kekayaan pengetahuan dan keterampilan yang harus ditularkan dari satu generasi ke generasi berikutnya," katanya.

"Sehingga, proses regenerasi pengetahuan menjadi modal penting bagi pembangunan sosial dan ekonomi yang berkelanjutan," pungkas Gubernur. (*)