UAJY Buka Prodi Teknologi Pangan, Kenalkan Pangan Nusantara ke Kancah Internasional

TRIBUNJOGJA.COM, YOGYA - Universitas Atma Jaya Yogyakarta (UAJY) membuka Program Studi baru yaitu Teknologi Pangan.

Prodi Teknologi Pangan ini merupakan pengembangan peminatan di Fakultas Teknobiologi yang sudah direncanakan selama bertahun-tahun silam.

“Sudah sejak 10 tahun lalu kami mengajukan prodi baru ke pihak internal maupun eksternal di DIKTI,” ujar Dekan Fakultas Teknobiologi Dr. Dra. Exsyupransia Mursyanti, M.Si.

Menurutnya, motivasi dibukanya program studi baru di Universitas Atma Jaya Yogyakarta didasari dari besarnya animo pada mahasiswa untuk mempelajari tentang pangan berbasis teknologi.

Selain itu juga didasari keprihatinan terhadap bahan pangan lokal di Indonesia.

“Tentu kami akan fokus pada prodi yang animo mahasiswanya tinggi dan juga sebagai wujud keprihatinan terhadap pangan lokal yang kalah dengan luar negeri seperti Jepang, sehingga kami ingin memajukan pangan lokal lewat prodi ini,” jelasnya.

Masa Depan Teknologi Pangan

Prodi Teknologi Pangan akan memulai kegiatan perkuliahan pada semester gasal tahun akademik 2023-2024.

Hal ini tentu akan menjadi momen yang paling ditunggu karena akan menyambut mahasiswa angkatan pertama dari Prodi Teknologi Pangan.

“Kehadiran teknologi pangan akan mengarahkan bahan pangan lokal dapat dijadikan produk yang aman, bergizi, rendah allergen, dan lain sebagainya,” tegas Mursyanti.

Selaras dengan nilai unggul yang dianut oleh Universitas Atma Jaya Yogyakarta, maka kehadiran prodi ini memiliki keunggulan untukdijadikan pembeda dari universitas lainnya di Indonesia.

Prodi tersebut akan berorientasi pada produksi pangan nusantara yang tentunya dengan menjaga kesehatan dan keamanan berbasis pemanfaatan teknologi.

“Teknologi Pangan di UAJY akan berusaha memproduksi pangan nusantara yang aman, sehat, praktis, rendah allergen, mengurangi tingkat kelaparan, dan membantu pemerintah dalam menanggulangi stunting,” jelas Mursyanti.

Bantu Atasi Stunting

Penanggulangan stunting di Indonesia menjadi salah satu perhatian penuh dan keunggulan Prodi Teknologi Pangan UAJY.