Ide Masak Enak di Akhir Pekan: Sulap Tempe jadi Bistik, Nugget, hingga Sambal yang Menggiurkan
Bosan dengan olahan tempe yang itu-itu saja? Mumpung weekend yuk cobain kreasi masakan tempe yang gampang tapi menggugah selera berikut ini.
Penulis: Tribun Jogja | Editor: Kurniatul Hidayah
lihat foto
- Secukupnya garam
Bumbu yang dihaluskan :
- 8 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas lengkuas, jahe dan kunyit
Pertama-tama, sangrai kelapa parut hingga kecoklatan dan kemudian haluskan hingga berminyak.
Tambahkan bubuk sangrai kelapa kedalam tempe yang sudah dihaluskan, lalu tambahkan kaldu ayam dan aduk hingga rata.
Tambahkan tepung terigu lalu buat bulatan bulatan sesuai selera.
Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, salam dan sereh hingga harum lalu tambahkan santan, gula merah, garam, dan aduk santan sampai mendidih.
Masukan bola-bola tempe dan masak sampai santan menyusut. Koreksi rasa dan sajikan bila sudah matang.
2. Nugget Tempe
Resep berikutnya adalah nugget tempe.
Siapkan bahan-bahan:
- 2 papan tempe
- Kornet sapi (sesual selera)
Berita Terkait
