Wisata Kuliner Jogja: 8 Kuliner Jadul yang Bisa Anda Temui di Pasar Kangen Jogja 2022

5. Jenang Gempol

Satu lagi kuliner khas yang harus Anda cicipi saat berkunjung ke Pasar Kangen Jogja yakni Jenang Gempol.

Jenang gempol terdiri dari campuran jenang menjadi satu ditambah guyuran gula merah cair.

Jenang gempol, terdiri dari jenang sumsum putih, jenang candil, jenang sumsum manis, jenang monte atau jenang mutiara.

Gempol sendiri merupakan kudapan berbentuk bulat-bulat kecil berasal dari beras.

Rasanya cenderung gurih seperti ketan dan sangat pas dipadukan dengan rasa jenang yang manis.

Baca juga: Wisata Kuliner Jogja: Rekomendasi 5 Bakmi Jawa Enak dan Legendaris

6. Dawet Ireng

Seperti namanya, buliran cendol dawet dari es ini berwarna hitam.

Rasanya manis sedikit gurih dengan campuran santan dan dingin karena es batu.

Dawet Ireng terbuat dari tepung ganyong dan dipadukan dengan tepung oman (tepung merang).

Tepung oman ini yang menjadikan warna dari cendol berwana hitam legam.

Butiran dawet berwarna hitam, karena diperoleh dari abu bakar jerami yang dicampur dengan air sehingga menghasilkan air berwarna hitam.

Air ini kemudian digunakan sebagai pewarna dawet.

Dawet Ireng memiliki tekstur lembut dengan dominasi rasa manis gula aren.

Kuahnya juga terasa segar dan gurih karena campuran santan

Baca juga: 6 Kuliner Soto Legendaris di Jogja Cocok untuk Menu Sarapan