3 TIPS Membuat Daging Kurban Lebih Empuk, Salah Satunya Pakai Nanas

Buat irisan atau potongan melebar. Tapi, jangan terlalu tebal karena bisa membuat daging sulit dikunyah.

Juga ingat bahwa daging yang dimasak bisa makin menyusut dan padat. Jadi benar-benar perkirakan irisan dan ketebalannya, ya.

Untuk membuat empuk, Anda juga bisa memukulnya denga pemukul daging.

Pemukul daging itu biasanya terbuat dari baja atau kayu.

Bentuknya seperti palu dengan kepala kotak yang memiliki gerigi di permukaannya.

Agar daging nantinya bisa lebih empuk, pukul-pukul dulu kedua sisinya secara merata.

Jangan lupa, daging merah tidak perlu dicuci ya.

Anda bisa mengelapnya dengan tisu makan agar tidak terlalu basah.

( Tribunjogja.com | Bunga Kartikasari )