WISATA Kebun Kopi di Lereng Merapi, Ikut Panen dan Olah Biji, Baru Nikmati Secangkir Kopi, Tertarik?

Saat ditanya oleh wartawan Tribunjogja.com, Prisca Ruri, tentang mengapa ada buah kopi yang berwarna merah tapi bernoda hitam, Sumijo menjawab bahwa itu adalah hama.

“Ini (buah kopinya) ada hamanya, namanya bubuk buah. (Boleh tetap dipetik) nanti disortir di tempat pengolahan,” ujar Sumijo.

4. Buah kopi bisa langsung dimakan dan tinggi antioksidan

Sumijo mengatakan, buah kopi yang sudah matang dan berwarna merah bisa langsung dimakan di kebun oleh wisatawan yang memetiknya.

“Ini (buah kopi yang sudah matang) dikunyah-kunyah, kata Pak Dokter itu bagus. Karena zat antioksidannya tinggi,” kata Sumijo.

Benar saja, dilansir Tribunjogja.com dari laman Healthline, Rabu (22/6/2022), penelitian menunjukkan bahwa buah kopi memang mengandung antioksidan tinggi.

Kandungan antioksidan tinggi ini bermanfaat terhadap fungsi otak manusia. Selain itu, antioksidan tinggi juga bisa membantu penurunan berat badan.

Baca juga: REKOMENDASI 4 Restoran Chinese Food Paling Top Cocok Dikunjungi saat di Jogja

5. Tanaman kopi arabika dan robusta berbeda

Dijelaskan Juwanto, pegiat dan petani di Kebun Kopi Lereng Merapi, kulit buah kopi arabika lebih halus daripada robusta.

Kulit buah kopi robusta memiliki serat-serat halus tidak seperti kulit buah kopi arabika yang mulus.

Kandungan air dalam buah kopi robusta juga lebih sedikit daripada buah kopi arabika. Kendati demikian, dua-duanya tetap bisa dimakan saat sudah matang, rasanya pun manis.

Selain itu, pohon dan daun tanaman kopi arabika dan robusta juga berbeda. Daun tanaman kopi robusta lebih besar daripada arabika. (Tribunjogja.com/ANR)