Nasi Putih Picu Lonjakan Gula Darah Nyaris Sama Ketika Makan Gula Murni, Bagaimana Sebaiknya?

TRIBUNJOGJA.COM - Nasi putih merupakan makanan pokok orang Indonesia. Maka tak heran ada anggapan bahwa belum kenyang kalau belum makan nasi putih.

Tapi tahukah Anda bahwa nasi putih ternyata memiliki indeks glikemik lebih tinggi dibandingkan dengan beras merah.

Oleh karena itu nasi putih bisa meningkatkan kadar gula dalam darah dengan ukuran yang nyaris sama dengan makan gula murni!

Hal ini tentunya perlu menjadi perhatian bagi Anda yang menderita diabetes.

Sebenarnya ada pilihan nasi yang lebih sehat, yakni dengan menggunakan beras merah.

Sayangnya, konsumsi beras merah belum begitu umum jika dibandingkan dengan beras putih.

Harvard Medical School mencatat adanya perbedaan besar kandungan nutrisi antara beras merah dan beras putih. Berikut rinciannya ;

Kalori :

1 Cangkir Nasi Putih / Beras Putih (205)
1 Cangkir Nasi Merah / Beras Merah (216)
Karbohidrat :

1 Cangkir Nasi Putih / Beras Putih (45 gram)
1 Cangkir Nasi Merah / Beras Merah (45 gram)
Lemak

1 Cangkir Nasi Putih / Beras Putih (0,4 gram)
1 Cangkir Nasi Merah / Beras Merah (1,8 gram)
Protein

1 Cangkir Nasi Putih / Beras Putih (4,2 gram)
1 Cangkir Nasi Merah / Beras Merah (5 gram)
Serat

1 Cangkir Nasi Putih / Beras Putih (0,6 gram)
1 Cangkir Nasi Merah / Beras Merah (3,5 gram)
Kalsium

1 Cangkir Nasi Putih / Beras Putih (15,8 miligram)
1 Cangkir Nasi Merah / Beras Merah (19,5 miligram)
Magnesium