RESEP Rahasia Sambal Sehat Ala dr. Zaidul Akbar

TRIBUNJOGJA.COM - Sambal merupakan salah satu pelengkap makanan yang wajib bagi sebagian besar masyarakat Indonesia.

Sambal dibuat dengan campuran cabai, tomat, bawang putih  lalu ditumbuk halus dan ditambah garam serta gula sebagai penyedap rasa.

Meskipun mayoritas orang Indonesia suka sambal, akan tetapi makanan pelengkap ini juga dihindari oleh beberapa orang karena alasan kesehatan.

Nyatanya sambal memiliki beragam manfaat kesehatan sehingga tidak hanya sebagai makanan pelengkap saja.

Dilansir dari unggahan instagram pada 11 Februari 2022, penulis Buku Jurus Sehat Rasulullah, dr. Zaidul Akbar membagikan resep sambal sehat kurma zaitun.

Menurut dr. Zaidul Akbar, manfaat yang didapat saat mengkonsumsi sambal kurma zaitun ini yaitu mengurangi risiko jantung, menjaga stabilitas gula darah, menjaga kesehatan mata dan menurunkan berat badan.

Berikut resep rahasia sambal kurma zaitun :

- Cabe

- Tomat Kukus

- Bawang putih

- Kurma tanpa biji

- Minyak zaitun

- Garam Mineral non refinasi

Gunakan bahan secukupnya dan diulek.

Menurut laman Hallosehat, kurma memiliki kandungan yang menyehatkan tubuh seperti vitamin B6, zat besi, asupan kalsium, vitamin K, folat, antioksidan dan lainnya.

Meskipun tingkat kepedasannya berbeda dari  sambal pada umumnya, namun sambal ini enak dan sehat kata dr. Zaidul Akbar. (MG Debi Ayu Faradila)