RESEP Rendang Sapi Enak, Lengkapi Sajian Sebagai Teman Ketupat di Hari Kemenangan

500 gram daging sengkel, potong 6x5


1/2 butir kelapa parut kasar, disangrai, dihaluskan


500 ml santan kental dari 3 butir kelapa


800 ml santan encer sisa perasan santan kental


2 batang serai, memarkan


1 lembar daun kunyit, sobek-sobek


10 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya


1 buah asam kandis


1/2 sdm garam


1 sdt gula

Bumbu Halus

8 butir kemiri, sangrai


2 cm kunyit, bakar


15 butir bawang merah


4 siung bawang putih