Harga Jagung Tinggi, Peternak Ayam Petelur Minta Pemerintah Data Pelaku Usaha Peternakan

Laporan Reporter Tribun Jogja, Ardhike Indah

TRIBUNJOGJA.COM, YOGYA - Asosiasi peternak ayam petelur meminta pemerintah untuk melakukan pendataan pelaku usaha peternakan.

Hal itu diungkapkan oleh Ketua Umum Presidium Perhimpunan Insan Perunggasan Rakyat Indonesia (Pinsar) Petelur Nasional (PPN), Yudianto Yosgiarso, Kamis (24/3/2022) sore.

Yudianto mengatakan hal itu dalam rembuk nasional asosiasi peternak ayam petelur bertema ‘Revitalisasi Peternakan Rakyat Ayan Petelur untuk Mendukung Ketahanan Pangan Nasional’ di Fakultas Peternakan, Universitas Gadjah Mada ( UGM ).

“Kami memiliki setidaknya 14 rekomendasi untuk pemerintah terkait keadaan kami dan ini sudah disampaikan melalui rembuk ini,” katanya usai agenda rembuk nasional.

Baca juga: Booster Jadi Syarat Mudik, Minat Warga DI Yogyakarta untuk Vaksinasi Booster Masih Rendah

Ia menjelaskan, dari 14 rekomendasi itu, salah satunya adalah pendataan bagi semua pelaku usaha peternakan dan populasinya, baik di hulu maupun hilir, serta bantuan proses perizinan.

Menurutnya, pendataan adalah kunci dari semua pengambilan keputusan.

“Dari pendataan, nanti akan ada pemetaan daerah dan terlihat, mana daerah yang surplus dan minus produksi telur. Jangan sampai, daerah surplus, seperti di Jawa ini, diberikan lagi izin peternakan dalam skala besar, sehingga semua penjualannya tersentral di Jawa,” paparnya.

Menurutnya, lebih baik, perizinan peternakan skala besar diberikan pada daerah yang masih minus dalam memproduksi telur.

Efek buruknya, jika ini tidak dilakukan, maka persaingan pada sentra penjualan, terutama di Jakarta dan Bandung menjadi kurang sehat.

Selain meminta pendataan, pihaknya juga berharap pemerintah bisa memberi prioritas dan mengkoordinasikan koperasi peternak layer untuk bekerja sama dengan gabungan kelompok tani (gapoktan) guna menjamin ketersediaan jagung.

Ia tidak menampik, peternakan ayam petelur sebagai salah satu penyedia sumber pangan protein hewani saat ini dihadapkan pada berbagai permasalahan. 

Selain fluktuasi harga, ketersediaan bahan baku produksi terutama jagung, hingga ketidakpastian pasar mengancam eksistensi peternak.

"Kondisi ini berbanding terbalik dengan harga telur. Saat harga pakan naik, harga jual telur justru anjlok. Bahkan, pada September 2021 titik harga terendah mencapai Rp13.500 perkilo," lanjutnya.

Dikatakannya, harga jagung naik turun sejak tahun 2015 hingga 2022 ini. 

Tercatat, per beberapa hari belakangan, harga jagung bisa Rp 5.600/kg dan pernah berada di titik tertinggi, yakni Rp 6.200/kg.

“Sampai saat ini, belum ada yang bisa menggantikan pakan jagung. Ada gandum, tapi itu biasanya untuk vit meal saja. Pakan gandum lebih mahal juga dari jagung,” terang Yudianto.

Keadaan bertambah berat lantaran adanya pandemi Covid-19. 

Adanya kebijakan pengetatan berimbas pada penjualan telur. Ini karena hotel dan restoran memilih tidak operasional selama kebijakan pengetatan berlangsung.

“Menjadi berat karena biaya produksi meningkat dari selisih harga, kenaikan 3,5 kali harga pakan. Kami asumsikan 1 kilogram telur dihasilkan dari 3,5 kilogram pakan. Dengan harga jagung yang tinggi dan telur yang jatuh, peternak sungguh rugi,” jelasnya.

Asosiasi petani, dikatakannya, tidak berkeinginan muluk-muluk.

Baca juga: Pemkot Yogyakarta Buka Opsi Gulirkan Kembali PTM 100 Persen 

Mereka hanya meminta jatah pakan jagung satu tahun aman untuk peternakannya.

“Kami tidak meminta harga berapa, tapi mohon dikontrakkan yang terbaik sehingga petani jagung juga aman tetapi kami juga aman,” ujarnya.

Hasil rembuk nasional ini telah disepakati dalam oleh perwakilan asosiasi peternak dan pemerintah dalam hal ini Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan Kementerian Pertanian.

"Hasil rembuk ini pula diharapkan dapat menjadi komitmen bersama seluruh stakeholder demi keberlanjutan usaha peternakan ayam layer, sekaligus memberikan kontribusi positif terhadap bangsa Indonesia," tutupnya. (Ard)