Tips Menyimpan Daging Kurban Agar Awet, Tetap Segar dan Aman Dikonsumsi

TRIBUNJOGJA.COM - Tidak semua orang memasak langsung daging kurban. Beberapa di antaranya ada yang disimpan terlebih dahulu atau hanya sebagian saja yang dimasak.

Caranya mudah, tinggal dimasukkan saja ke dalam kulkas.

Tapi sebenarnya ada beberapa langkah lainnya yang harus Anda lakukan agar daging dapat disimpan dalam waktu lama serta masih dalam kondisi segar.

Baca juga: Tips Mengolah Daging Kambing Supaya Tidak Bau Prengus, Mudah dan Dengan Bahan Sederhana

Berikut rinciannya ;

1. Simpan dalam freezer

Cara terbaik menyimpan daging adalah dengan dibekukan.

Potong-potong daging sesuai kebutuhan, masukkan dalam kantong plastik atau wadah kedap udara.

Jika menyimpannya dalam plastik, pilihlah plastik putih atau bening.

Menyimpan dalam freezer juga akan menghambat pertumbuhan bakteri jahat yang ada pada daging.

2. Taruh di suhu sejuk sebelum dibekukan

Simpan di suhu normal terlebih dahulu.

Jangan langsung memasukkan daging yang segar ke dalam freezer.

Agar lebih awet sebaiknya masukkan daging ke dalam suhu sejuk kulkas.

Tunggu selama 4 hingga5 jam sampai daging siap. Setelah cukup dingin, maka daging siap dimasukkan dalam freezer.

3. Jangan dicuci