Agar Gula Darah Terkontrol, Berikut 7 Rekomendasi Menu Buka Puasa Bagi Penderita Diabetes

Tribunjogja.com -- Penderita Diabetes harus tetap hati-hati saat menjalankan ibadah puasa.

Sebab bagi penderita Diabetes, puasa sangat berisiko terhadap kesehatannya terutama kadar gula darah dalam tubuh.

Bagi penderita Diabetes, puasa bisa menurunkan gula darah dalam jumlah yang cukup banyak.

Kondisi tersebut dikenal dengan sebutan hipoglikemia yang bisa menyebabkan pasien gemetar, pingsan, atau bahkan koma.  

Ketika tiba waktunya berbuka, pasien Diabetes juga bisa mengalami lonjakan kadar gula darah yang terlalu tinggi atau hiperglikemia.

Maka penderita Diabetes, ada banyak pantangan yang wajib diperhatikan selama bulan puasa agar selalu sehat selama Ramadan.

Penderita Diabetes memiliki gangguan dalam produksi dan kerja hormon insulin sehingga kadar gula dalam darah meningkat.

Sehingga harus mengonsumsi makanan yang dapat memberikan rasa kenyang dalam waktu lama dan tidak menaikkan kadar gula darah.

Dirangkum TribunTravel dari berbagai sumber, berikut tujuh rekomendasi menu yang baik dikonsumsi oleh penderita Diabetes saat berbuka puasa. Namun demikian jangan lupa tetap konsultasikan dengan dokter Anda ya:

1. Kurma

Ketika berbuka, akan lebih nyaman bagi perut untuk mengkonsumsi sesuatu yang ringan.

Anda bisa berbuka puasa dengan kurma.

Selain mengandung serat, kurma mengandung gula alami yang tidak menyebabkan kadar gula darah tinggi.

Dilansir dari Nutrition Journal, hampir semua varian kurma memiliki indeks glikemik rendah, yaitu sekitar 43-53.

Baca juga: Jenis-jenis Makanan yang Sebaiknya Dihindari Penderita Diabetes Ketika Berbuka Puasa

2. Yoghurt

Selain kurma, makanan lain yang bisa dikonsumsi oleh penderita diabetes adalah Yoghurt.

Yoghurt yang direkomendasikan adalah rendah lemak alias Greek Yoghurt.

Karena Yoghurt ini memiliki lebih sedikit gula dan banyak protein dibandingkan jenis lainnya.

3. Kolak dengan takaran gula khusus

Kolak menjadi menu manis yang khas saat berbuka puasa, meskipun begitu penderita Diabetes tetap bisa mengonsumsi kolak tapi dengan takaran gula dan jenis gula khusus.

Batas konsumsi gula bagi orang yang tak menderita Diabetes adalah empat sendok makan per harinya.

Para penderita Diabetes tetap bisa merasakan nikmatnya kolak asal dengan takaran gula khusus.

Satu makanan yang mengandung indeks glikemik rendah adalah pisang dan kacang-kacangan, maka kolak pisang bisa masuk dalam menu buka puasa bagi penderita diabetes.

4. Rumput laut

Saat berbuka puasa, penderita diabetes bisa mengonsumsi rumput laut.

Karena senyawa dalam rumput laut dapat mengurangi faktor risiko diabetes, seperti peradangan, kadar lemak tinggi, dan sensitivitas insulin.

Bahkan menariknya lagi rumput laut cokelat mengandung fucoxanthin yang dapat membantu kontrol gula darah.

Baca juga: Manfaat Bawang Merah Sebagai Obat Alami Diabetes Melitus, Begini Cara Mengonsumsinya

5. Sup Buah atau Es Buah

Kandungan buah-buahan yang terdapat dalam satu porsi sup buah ini mengandung cukup gula untuk mengganti energi yang telah hilang seharian.

Bagi penderita diabetes, wajib berhati-hati untuk menambahkan gula atau susu kental manis dalam sup buah.

Ada baiknya untuk tidak menambahkan gula dan susu kental manis.

6. Sayur Pare

Sayur pare bisa jadi pilihan untuk menu buka puasa bagi penderita diabetes.

Hal ini karena pare mengandung zat antidiabetes bernama charantin yang berfungsi menurunkan gula darah.

Dilansir dari sebuah jurnal medis berjudul Ethnopharmacology, bahwa 2000 miligram dosis pare bisa menurunkan kadar gula darah pada pasien Diabetes Tipe 2.

Baca juga: Inilah Tanda-tanda Pasien Diabetes Harus Segera Membatalkan Puasanya

7. Ikan Panggang

Beberapa jenis ikan seperti salmon dan tuna, mengandung asam lemak omega-3 DHA dan EPA yang baik untuk mengontrol kadar gula darah.

Agar lebih seimbang lagi sajikan ikan panggang dengan tahu atau tempe rebus dan sayur tumis.

Meskipun sedang berpuasa, frekuensi makan penderita diabetes tetap dilakukan sebanyak 3 kali dalam sehari, hanya saja waktunya yang bergeser.

Makan pagi diganti makan saat sahur. Kemudian, makan siang adalah saat buka puasa dan yang terakhir adalah makan setelah Salat Tarawih.(*)