Resep Zaidul Akbar
Resep Jurus Sehat Rasulullah (JSR): Nasi Goreng Ala dr Zaidul Akbar
Berikut ini adalah resep JSR (Jurus Sehat Rasulullah) dari dr Zaidul Akbar. Baca resep selengkapnya di sini!
Penulis: Fatimah Artayu Fitrazana | Editor: Rina Eviana
lihat foto
Tribunjogja.com - Nasi goreng adalah makanan khas Indonesia yang dapat ditemukan mulai dari restoran mewah, hotel berbintang, hingga warung kaki lima.
Variannya pun bermacam-macam, mulai dari nasi goreng Jawa, nasi goreng seafood, hingga nasi goreng oriental.
Saking terkenalnya makanan ini, koki ternama sekelas Gordon Ramsay tertarik untuk bisa membuatnya.
Gordon membagikan videonya memasak nasi goreng di YouTube miliknya pada 6 September lalu.
Saat berkunjung ke Sumatra, dia membuat nasi goreng pedas.
Nasi goreng adalah makanan yang dapat dipadukan dengan bahan lain dengan mudah.
Ada yang memadukan nasi goreng dengan sayuran, atau bagi penggemar daging bisa juga memadukan nasi goreng dengan daging ayam, sapi, maupun kambing.
Tapi apakah nasi goreng bisa menjadi hidangan yang tak hanya lezat tapi juga sehat? Bisa saja, tergantung bagaimana kita mengolahnya.
dr. Zaidul Akbar, penulis buku "Jurus Sehat Rasulullah" atau JSR membagikan bagaimana cara membuat nasi goreng yang sehat.
Dia membagikan resepnya pada unggahan di Instagram @zaidulakbar. Berikut Tribun Jogja bagikan kutipan Resep Zaidul Akbar:
Bahan:
Nasi coklat (sudah matang)
Bawang merah
Bawang putih
Cabai rawit
Serai
Garam mineral non refinasi
Lada hitam
Bumbu lain secukupnya
Minyak zaitun extra virgin secukupnya
Baca juga: Resep Zaidul Akbar: Minuman Pendongkrak Daya Tahan Tubuh, Kombinasi Kurma dan Tape Singkong
Cara membuat:
1. Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan serai kemudian tumis dengan minyak zaitun menggunakan api kecil.
2. Jika aromanya sudah harum, masukkan nasi coklat, lada hitam dan bumbu lainnya. Aduk sampai rata.
3. Bisa juga tambahkan potongan kacang almond atau mete, jika suka juga bisa ber potongan kurma.
Dikutip dari laman Kompas, minyak zaitun extra virgin memilki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh.
Baca juga: Jika Didiagnosa Prediabetes, Lakukan 6 Langkah Ini Agar Tak Menjadi Penyakit Diabetes
Beberapa di antaranya adalah:
1. Mengurangi risiko diabetes tipe 2
2. Menurunkan tekanan darah tinggi
3. Melindungi tubuh dari risiko terserang stroke
4. Meredakan nyeri sendi
5. Mencegah masalah lambung
6. Menjaga berat badan
( Tribun Jogja | Fatimah Artayu Fitrazana)
