9 Jenis Sayuran Sehat yang Bisa Membantu Turunkan Kadar Kolesterol Jahat dalam Darah

4. Kale

Kale adalah sayuran hijau yang mirip bayam. Kale mengandung lutein dan karotenoid, yang bisa menurunkan kadar kolesterol jahat.

Kale mampu mengikat asam empedu dan membuat tubuh mengeluarkan kolesterol lebih banyak.

5. Lobak

Lobak masih satu keluarga (famili) dengan wortel. Lobak berbentuk putih dan berukuran lebih besar dari wortel.

Setiap setengah cangkir lobak mengandung 3 gram serat. Serat ini bermanfaat menurunkan kadar gula, tekanan darah tinggi, dan menurunkan kolesterol.

6. Kacang panjang

Sekitar 150 gram kacang panjang, mengandung 2,6 gram serat. Kacang panjang juga rendah lemak dan kalori.

Kacang panjang bisa dikonsumsi rutin untuk menurunkan kolesterol.

7. Terong

Dalam uji hewan menghasilkan jus terong dapat menurunkan kolesterol jahat (LDL) dalam tubuh. Satu cangkir terong seberat 94 gram mengandung serat sebanyak 2,4 gram.

Meski demikian dalam uji laboratorium, peneliti masih membuktikan manfaat terong bisa menurunkan kolesterol pada manusia.

8. Bayam

Sayuran hijau bayam, baik untuk menurunkan kolesterol. Setiap satu cangkir bayam, mengandung enam gram serat yang baik untuk tubuh.

9. Tomat

banyak mengandung potasium, vitamin A, C, dan mengandung antioksidan likopen. Senyawa ini terbukti dapat menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah.

(*)

(Tribunjogja.com | Dwi Latifatul Fajri)