TRIBUNJOGJA.COM - Belakangan nama garam pink Himalaya sedang banyak dibahas.

Keberadaannya juga sudah bisa ditemui di pusat-pusat perbelanjaan.

Kira-kira apa ya bedanya garam ini dengan garam dapur pada umumnya?

Tentu selain warnanya.

Tribunjogja.com melansir dari laman Healthline.com, garam adalah mineral yang sebagian besar terdiri dari senyawa natrium klorida.

• Patung Kepala Buddha Menangis Ditemukan Petani saat Menggali Tanah di Ladang

Garam mengandung begitu banyak natrium klorida, sekitar 98%, sehingga kebanyakan orang mengaitkan "garam" dan "natrium."

Dia dapat diproduksi dengan menguapkan air asin atau mengekstraksi garam padat dari tambang garam. 

Sebelum dijual ke pasaran, garam dapur juga melalui proses pemurnian untuk menghilangkan kotoran dan mineral lain selain natrium klorida.

Apa itu garam pink Himalaya?

Garam ini berwarna merah muda yang berasal dari ekstrak tambang garam Khewra, yang terletak di dekat Himalaya, Pakistan.

Tambang garam Khewra adalah satu di antara tambang garam tertua dan terbesar di dunia.

Garam merah muda yang dipanen dari tambang ini diyakini telah terbentuk sejak jutaan tahun lalu.

Garam diesktraksi dengan tangan dan diproses secara minimal, sehinggan pemurniannya bebas dari zat tambahan, serta dianggap lebih alami daripada garam dapur.

Seperti halnya garam dapur, garam pink Himalaya sebagian besar terdiri dari natrium klorida.

Kegunaan garam Himalaya

Pada umumnya, kita bisa memasak dengan garam Himalaya seperti yang dilakukan dengan garam biasa.