Resep Praktis Membuat Matcha Latte Ala Kafe

Alat dan bahan:

• 1 ½ sendok matcha (bubuk ini bisa dibeli di toko bahan-bahan makanan).
• 1 sendok makan air panas.
• 1 cup susu.
• 1 sendok makan gula (bisa ditambah sesuai selera).
• Frother (alat membuat buih yang bisa didapatkan di toko alat masak atau toko khas Jepang seperti Daisho dan Tokyo Store).

Cara membuat:

1. Siapkan mug dan saringan teh lalu Saring matcha agar tidak menggumpal.

2. Tuangkan air panas (tapi jangan gunakan air mendidih ya) ke dalam mug dan aduk hingga membentuk adonan kental.

3. Panaskan susu dalam panci dengan api kecil. Hati-hati memanaskannya tidak perlu sampai mendidih.

4. Matikan api ketika gelembung-gelembungnya sudah terlihat.

5. Buatlah buih susu dengan mencelupkan frother ke dalam panci.

6. Agar susu tidak tumpah kemana-mana, miringkan posisi panci. Semakin ingin menghasilkan buih susu, semakin lama frother kita celupkan pada susu.

7. Tuangkan susu ke dalam mug dan aduk perlahan. Tambahkan gula sesuai selera.

8. Setelah ¾ penuh, sendoki secara perlahan sisa buih di panci ke dalam mug.

9. Taburkan sedikit bubuk matcha di atas latte kita. (Tribunjogja.com | Dwi Latifatul Fajri)

• Resep Praktis Kwetiau Kuah Daging untuk Masakan Akhir Pekan

• Resep Membuat Scrambled Eggs dan Omelet Telur

• Resep Praktis Dadar Mi Telur Bumbu Kari dan Spageti Tumis untuk Bekal Makan Siang

• Resep Praktis Sayur Bening Bayam Jamur untuk Sarapan, Masaknya Cukup 20 Menit