Resep Praktis Membuat Matcha Latte Ala Kafe

Laporan Reporter Tribunjogja.com, Dwi Latifatul Fajri

TRIBUNJOGJA.COM - Matcha merupakan salah satu jenis teh hijau asal Jepang.

Matcha berkualitas tinggi digiling menjadi bubuk untuk upacara minum teh di Jepang.

Matcha juga bisa dibuat untuk perasa eskrim, kue, permen maupun coklat.

Matcha menjadi minuman dan makanan favorit di Indonesia.

Roti dari matcha sampai minuman Thai Tea menyediakan rasa matcha.

Bubuk green tea/teh hijau banyak dijadikan menu makanan dan minuman di kafe.

Matcha menjadi minuman terkenal dan dicampur dengan berbagai bahan.

Seperti matcha dengan susu, kopi maupun cokelat. Rasanya manis dan sedikit agak pahit.

Banyak kafe kekinian menyediakan menu matcha sebagai makanan dessert maupun minuman.

Matcha menjadi minuman kekinian yang disukai remaja.

Minuman matcha yang banyak disajikan di kafe adalah matcha latte.

Minuman dari teh hijau ini mencampurkan matcha dengan susu, lalu ditambahkan latte art untuk pemanis pada bagian atas.

Cara membuat minuman matcha latte ala kafe cukup mudah.

Berikut resep membuat Matcha Latte ala kafe yang bisa dicoba di rumah, dikutip dari grid.id.

Alat dan bahan:

• 1 ½ sendok matcha (bubuk ini bisa dibeli di toko bahan-bahan makanan).
• 1 sendok makan air panas.
• 1 cup susu.
• 1 sendok makan gula (bisa ditambah sesuai selera).
• Frother (alat membuat buih yang bisa didapatkan di toko alat masak atau toko khas Jepang seperti Daisho dan Tokyo Store).

Cara membuat:

1. Siapkan mug dan saringan teh lalu Saring matcha agar tidak menggumpal.

2. Tuangkan air panas (tapi jangan gunakan air mendidih ya) ke dalam mug dan aduk hingga membentuk adonan kental.

3. Panaskan susu dalam panci dengan api kecil. Hati-hati memanaskannya tidak perlu sampai mendidih.

4. Matikan api ketika gelembung-gelembungnya sudah terlihat.

5. Buatlah buih susu dengan mencelupkan frother ke dalam panci.

6. Agar susu tidak tumpah kemana-mana, miringkan posisi panci. Semakin ingin menghasilkan buih susu, semakin lama frother kita celupkan pada susu.

7. Tuangkan susu ke dalam mug dan aduk perlahan. Tambahkan gula sesuai selera.

8. Setelah ¾ penuh, sendoki secara perlahan sisa buih di panci ke dalam mug.

9. Taburkan sedikit bubuk matcha di atas latte kita. (Tribunjogja.com | Dwi Latifatul Fajri)

• Resep Praktis Kwetiau Kuah Daging untuk Masakan Akhir Pekan

• Resep Membuat Scrambled Eggs dan Omelet Telur

• Resep Praktis Dadar Mi Telur Bumbu Kari dan Spageti Tumis untuk Bekal Makan Siang

• Resep Praktis Sayur Bening Bayam Jamur untuk Sarapan, Masaknya Cukup 20 Menit