Resep Praktis Sayur Bening Bayam Jamur untuk Sarapan, Masaknya Cukup 20 Menit

Laporan Reporter Tribunjogja.com, Dwi Latifatul Fajri

TRIBUNJOGJA.COM - Sarapan penting bagi tubuh, karena pada pagi hari tubuh membutuhkan gizi dan energi untuk melakukan aktivitas sepanjang hari.

Sarapan pada pagi hari tidak harus mengkonsumsi makanan berat seperti nasi goreng atau nasi dengan lauk lengkap.

Sarapan bisa dengan minum susu dengan roti selai untuk mengisi perut kosong, saat bekerja atau sekolah.

Atau nasi telur dengan sayur untuk memperoleh gizi seimbang.

Pada pagi hari, membuat menu sarapan  membutuhkan waktu cepat dan praktis.

Memasak sayur bening bayam jamur bisa jadi pilihan menu sarapan.

Cukup 20 menit, makanan ini bisa tersedia di meja makan dan disantap bersama keluarga.

Berikut resep sayur bening bayam jamur dikutip dari Grid.id :

Bahan:

• 1 ikat bayam, disiangi
• 100 gram jamur merang, dibelah 2 bagian
• 75 gram kacang merah segar
• 1.200 ml air
• 4 butir bawang merah, diiris halus
• 3 siung bawang putih, diiris halus
• 2 lembar daun salam
• 3 cm temu kunci
• 1 3/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 2 1/2 sendok teh gula pasir

Cara Membuat Sayur Bening Bayam Jamur:

1. Rebus air, bawang merah, bawang putih, daun salam, dan temu kunci lalu aduk rata.

2. Rebus sampai mendidih.

3. Masukkan kacang merah aduk rata.