Sleman

Minyak Kelapa "Perdana", Produk Olahan Warga Moyudan Sejak 1990an

Produk ini pun sudah mendapat sertifikasi halal dari MUI dan telah diuji oleh BPOM.

Minyak Kelapa
TRIBUNJOGJA.COM / Alexander Ermando
Minyak Kelapa Murni merek "Perdana" hasil produksi warga Dusun Barepan, Sumberrahayu, Moyudan, Sleman. 

Minyak kelapa murni, berbeda dengan minyak goreng berbahan kelapa sawit, secara fisik wujudnya lebih jernih.

Secara kesehatan pun lebih baik dari minyak kelapa sawit.

Honor Belum Dibayarkan, Ratusan Petugas KPPS Geruduk KPU Sleman

"Kalau minyak kelapa sawit, baru dipakai tiga kali sudah keruh. Sedangkan minyak kelapa murni hingga lima kali digunakan pun tetap jernih," kata Untung.

Untung mengatakan kelompoknya menggunakan semua jenis kelapa, terutama yang memiliki daging tebal.

Tribunjogja.com pun sempat mengamati proses pembuatan minyak kelapa murni tersebut.

Puluhan butir kelapa yang telah dikuliti kemudian dipotong-potong dengan ukuran yang sesuai.

Setelah dipotong dan dicuci, potongan tersebut kemudian langsung diparut dengan menggunakan mesin.

Hasil parutan kemudian dimasukkan ke mesin yang lain untuk dipisah santan dan parutannya.

Santan tersebut kemudian dimasak selama 4 jam, di atas tungku yang apinya berasal dari bara batok kelapa.

Selanjutnya melalui proses pemurnian hingga akhirnya siap dikemas.

Halaman
1234
Penulis: Alexander Aprita
Editor: Gaya Lufityanti
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved