7 Makanan Simbolik yang Jadi Hidangan Wajib saat Tahun Baru Imlek, Berikut Maknanya

Simbolisme keberuntungan dari makanan tradisional Tahun Baru Cina ini didasarkan pada pengucapan atau penampilannya.

7 Makanan Simbolik yang Jadi Hidangan Wajib saat Tahun Baru Imlek, Berikut Maknanya
Tribun Jogja/ Christi Mahatma Wardhani
Sianiwati (70) produsen kue keranjang khas Imlek sedang memeriksa kue yang baru saja dimasak di rumahnya Jalan Tukangan, Tegal, Panggung Danurejan Yogyakarta, Minggu (27/1/2019) 

Pangsit umumnya terdiri dari daging cincang dan sayuran cincang halus yang dibungkus dengan kulit adonan tipis dan elastis.

Tambalan yang populer adalah daging babi cincang, udang potong dadu, ikan, ayam giling, daging sapi, dan sayuran.

Mereka dapat dimasak dengan merebus, mengukus, menggoreng atau dibuat kue.

Pada Malam Tahun Baru, sudah menjadi kebiasaan untuk memakan pangsit dengan kol dan lobak, menyiratkan bahwa kulit seseorang akan menjadi adil dan suasana hati seseorang akan menjadi lembut.

Cara membuat pangsit keberuntungan:

Saat membuat pangsit, harus ada lipatan yang bagus. Jika Anda membuat persimpangan terlalu datar, itu dianggap sebagai kemiskinan.

Beberapa orang Cina memasukkan benang putih ke dalam pangsit, dan orang yang makan pangsit itu seharusnya memiliki umur panjang. Terkadang koin tembaga diletakkan dalam pangsit, dan orang yang memakannya seharusnya menjadi kaya.

Pangsit harus diatur dalam garis, bukan lingkaran, karena lingkaran pangsit seharusnya berarti hidup seseorang akan berputar-putar, tidak pernah ke mana-mana.

Lumpia – kekayaan

Kita mengenal makanan ini sebagai lumpia, yang dimakan secara tradisional selama Festival Musim Semi.

Ini adalah hidangan yang sangat populer di Cina Timur: Jiangxi, Jiangsu, Shanghai, Fujian, Guangzhou, Shenzhen, Hong Kong, dll.

Lumpia adalah hidangan dim sum Kanton dari gulungan berbentuk silinder diisi dengan sayuran, daging, atau sesuatu yang manis.

Isi diisi dengan pembungkus adonan tipis, kemudian digoreng, ketika lumpia diberi warna kuning keemasan.

Karena lumpia goreng terlihat seperti batangan emas, maka diartikan keinginan untuk kemakmuran.

Kue keranjang - penghasilan atau posisi lebih tinggi

Kue beras ketan atau kue keranjang adalah resep tradisional Tahun Baru Cina. Dalam bahasa Cina, kue beras ketan terdengar seperti itu berarti 'semakin tinggi tahun demi tahun'.

Dalam pikiran orang Cina, ini berarti semakin tinggi Anda semakin makmur bisnis Anda adalah peningkatan umum dalam kehidupan.

Bahan utama niangao adalah ketan, gula, chestnut, kurma Cina, dan daun teratai.

Saat memakan niangao, ini dianggap sebagai semakin tinggi dari tahun ke tahun demi tahun, dapat menyiratkan tinggi badan anak-anak, peningkatan keberhasilan bisnis, peningkatan nilai dalam studi, promosi di tempat kerja, dll.

Wedang ronde - kebersamaan keluarga

Wedang ronde adalah makanan utama untuk Festival Lentera Tiongkok, namun, di Tiongkok selatan, orang memakannya sepanjang Festival Musim Semi.

Pengucapan dan bentuk bulat dari tangyuan dikaitkan dengan reuni dan kebersamaan. Itu sebabnya mereka disukai oleh orang Cina selama perayaan Tahun Baru.

Mie panjang umur - kebahagiaan dan panjang umur

Mie umur panjang tidak mengejutkan melambangkan keinginan untuk umur panjang. Panjang dan persiapan mereka yang tidak rata juga merupakan simbol kehidupan pemakan.

Mi ini lebih panjang dari mie normal dan tidak dipotong, baik digoreng dan disajikan di atas piring, atau direbus dan disajikan dalam mangkuk dengan kaldu mereka.

Buah nasib baik - kepenuhan dan kekayaan

Buah-buahan tertentu dimakan selama periode Tahun Baru Cina, seperti jeruk keprok dan jeruk, dan buah delima.

Buah-buah ini dipilih karena mereka sangat bulat dan "berwarna emas", melambangkan kepenuhan dan kekayaan, tetapi lebih jelas untuk suara keberuntungan yang mereka bawa ketika diucapkan.

Makan dan memajang jeruk keprok dan jeruk dipercaya membawa keberuntungan dan keberuntungan karena ucapan mereka, dan bahkan tulisan.

Memakan buah delima / shaddock dianggap membawa kemakmuran berkelanjutan. Semakin banyak Anda makan, semakin banyak kekayaan yang akan dibawanya, seperti kata pepatah tradisional. (*/intisari)

Editor: ton
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved