Ternyata Ada Dampak Negatif Makanan Asin terhadap Tulang

TRIBUNJOGJA.COM - Banyak orang sudah tahu jenis makanan apa yang memiliki manfaat untuk tulang.

Namun demikian, justru makanan yang memiliki dampak negatif untuk tulang malah jarang dibicarakan.

Makanan tersebut antara lain makanan asin atau tinggi gula.

Ketahui apa saja makanan yang harus kita kurangi konsumsinya demi tulang yang sehat.

1. Makanan mengandung garam tinggi

Semakin banyak makanan mengandung garam yang kita asup, makin banyak kalsium yang terbuang.

Baca: Tips Lengkap Cara Mencegah Ular Masuk Rumah, Ternyata Ular Tak Takut Garam Lho

"Garam akan menyebabkan pengeluaran kalsium lewat ginjal," kata dokter endokrinologi Felicia Cosman juru bicara National Osteoporosis Foundation.

Untuk tulang yang sehat, Cosman merekomendasikan agar jumlah makanan mengandung garam dibatasi.

"Maksimal 2.300 miligram sehari," katanya seperti dikutip dari situs everydayhealth.com.

2. Camilan manis

Walau belum terbukti kuat kaitan antara gula dan kesehatan tulang, tetapi biasanya orang yang sering mengasup makanan manis justru kurang mengonsumsi makanan bernutrisi, termasuk sumber kalsium.

3. Soda

"Mengonsumsi 7 kaleng atau lebih minuman bersoda setiap minggu terkait erat dengan penurunan kepadatan tulang dan meningkatkan risiko patah tulang," kata Cosman.

Baca: Soda Diet atau Soda Bebas Gula, Sehat Mana?

Penelitian terhadap 73.000 wanita yang sudah menopause dan hobi minum softdrink menunjukkan, mereka rentan mengalami patah tulang panggul.

4. Kafein

Pikir dua kali sebelum mengonsumsi banyak kafein.

Penelitian tahun 2016 membuktikan, asupan kafein menyebabkan rendahnya kepadatan tulang pada wanita menopause.

"Kafein menyebabkan pelepasan kalsium dari tulang sehingga kekuatannya berkurang. Bahkan, sekitar 6 miligram kalsium hilang setiap kita mengasup 100 miligram kafein," kata Dina Khader, dokter gizi dari Mount Kisco, New York.

Baca: Remaja Ini Meninggal Akibat Overdosis Kafein, Kok Bisa?

5. Kacang dan bayam mentah

Kacang-kacangan akan mengurangi kemampuan tubuh menyerap kalsium karena ada kandungan phytates.

Walau begitu, jangan takut mengonsumsi kacang karena mengandung magnesium, serat, dan nutrisi lain.

Siasati dengan merendam kacang-kacangan di air selama beberapa jam sebelum dimasak agar phytatesnya berkurang.

Demikian juga halnya dengan bayam karena mengandung oksalat.

Menurut Cosman, atasi dengan mengolah bayam dengan makanan yang tinggi kalsium lain.(TRIBUNJOGJA.COM)

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Makanan Asin Berdampak Buruk untuk Tulang"

Editor : Lusia Kus Anna