Ingin Cari Makanan Sehat di Yogyakarta? Datangi Lima Rekomendasi Tempat Berikut Ini

Laporan Reporter Tribun Jogja, Hamim Thohari

TRIBUNJOGJA.COM, YOGYA - Seiring dengan meningkatnya kesadaran masyarakat akan gaya hidup, pola makan sehat pun juga semakin populer.

Hal ini membawa dampak semakin banyak tempat yang menjual makanan dan bahan makanan sehat.

Berikut ini sejumlah tempat yang menyediakan makanan dan bahan makanan sehat di Yogyakarta.

1. Warung Bumi

Warung ini bukan hanya sekadar menjual makanan kepada pengunjungngnya, Warung Bumi ingin berbagi ideologi dan gaya hidup sehat melalui makanan.

Iskandar Waworuntu mengkonsep Warung Bumi dengan titik pijak yang berbeda dengan kuliner pada umumnya.

Ia melihat makanan tidak hanya sekedar melekat pada rasa juga nutrisi dan nilai spiritual yang terkandung di dalamnya.

Oleh karena itu, Warung Bumi menghadirkan makanan alternatif yang halal, toyib dan barokah.

"Pada dasarnya semua makhluk hidup diciptakan secara tidak sia-sia, semua akan terurai dalam kemanfaatan. Semua makhluk hidup tidak akan meninggalkan sampah, bilamana ada residu itu menjadi ukuran bahwa konsumsi kita berlebih, hanya penuhi nafsu belaka, terjebak menggunakan hak kita dari alam yang melebihi kebutuhan kita. Akibatnya, akan merusak keseimbangan," ujarnya.

Sebagian besar bahan pangan yang diolah menjadi menu berasal dari kebun yang dikelola sendiri oleh Bumi Langit Institute.

"Sayuran dipilih yang non pestisida, bahan-bahan lainnya non gluten, makanan dimasak tanpa MSG. Semua bumbu dari bahan alami, menggunakan minyak kelapa, sayuran musiman dari kebun sendiri atau kebun mitra kami yang telah terpercaya," kata Yanti Sumara, pengurus Yayasan Wakaf Bumi Langit Institute.

Warung Bumi menyediakan ragam roti panggang, pisang goreng, serta tahu dan tempe goreng. Yang teristimewa, roti panggang ini dibuat sendiri dengan gandum, sorghum, ataupun multigrain yang dipermanis dengan olesan selai markisa, murbei, mangga, atau rosella buatan sendiri pula.

Pada menu sayuran kebun, pengunjung dapat mencicipi pilihan menu urap Bali, pecel, terong balado maupun tumis sayuran segar. Tidak perlu khawatir, karena sayuran yang digunakan merupakan sayuran pilihan yang berkualitas.

Ada pula Nasi Paket Hemat yang berisi nasi pecah kulit dengan sayur bening, tahu, tempe dan sambal mentah.

"Nasi pecah kulit ini merupakan nasi yang mengalami satu kali proses pecah kulit, sehingga warnanya masih kecokelatan. Kandungan manfaat gizi nasi ini 90 persen lebih baik daripada nasi putih," beber Yanti.