Horison Ultima Riss Yogyakarta Hadirkan Kuliner Nusantara

Laporan Reporter Tribun Jogja, Rento Ari Nugroho

TRIBUNJOGJA.COM, YOGYA – Berbagai macam kuliner nusantara dihadirkan Hotel Hosiron Ultima Riss Yogyakarta.

Kuliner khas nusantara yang lebih menarik, modern dan menyesuaikan dengan kehidupan sekarang tanpa menghilangkan ciri masakan itu sendiri akan menjadi andalan hotel yang beralamat di jalan Gowongan Kidul 33-49 Yogyakarta ini.

Sebagai negeri yang kaya akan berbagai macam kebudayaan warisan masa lampau termasuk kuliner, warisan berharga tersebut tentu harus dihargai dan dilestarikan.

Namun seiring perkembangan zaman, kuliner nusantara mulai tergerus dan mulai sulit dijumpai. Hal ini seakan menjadi gaya hidup anak muda sekarang ketika mengunjungi restoran.

Berangkat dari hal tersebut, Hotel Ultima Riss Yogyakarta mengangkat kembali kuliner nusantara yang luar biasa kaya.

Executive Chef Hotel Horison Ultima Riss Yogyakarta, Chef Rama mengatakan, pihaknya menyajikan kuliner nusantara secara reguler. Kuliner yang disajikan lebih menarik dan modern tanpa menghilangkan ciri khas masakan.

“Banyak sekali menu nusantara yang kami angkat. Namun yang kami highlight adalah menu sate nusantara baik dari Jawa maupun luar Jawa. Sementara untuk menu promo, untuk Selasa ada Mexican Barbeque. Di menu ini kami mencoba menampilkan konsep barbeque yang unik yaitu dari Mexico,” jelasnya, Minggu (10/5/2015).

GM Horison, Ray menambahkan, pada Rabu pengunjung bisa menikmati sajian kopi. Bukan sembarang kopi, menu kopi yang disajikan berasal pula dari berbagai penjuru Indonesia.

Mulai dari Kopi Toraja, Lampung hingga Luwak pun disiapkan. Untuk harganya berkisar Rp 50 ribu.

“Tak hanya kopi yang kami sajikan, untuk menemani kopi kami menawarkan jajan pasar tradisional mulai Rp 5 ribu hingga Rp 20 ribu,” katanya.

Sementara untuk Kamis Horison Ultima Riss Yogyakarta menyiapkan konsep Sego Mongso Ketigo, yaitu hidangan nasi musim panas.

Segala jenis masakan nasi misalnya nasi timbel, nasi lemak, nasi gandul hingga nasi pindang disiapkan di area pool parkir Hotel.

Berikutnya, pada Jumat, pengunjung bisa menikmati sajian Sate Nusantara yang cukup lengkap. Mulai dari sate lilit Bali hingga sate kere Yogya tersedia.

“Jangan khawatir, untuk harganya pun terjangkau mulai dari Rp 5 ribu hingga Rp 40 ribu. Tidak hanya sate daging misalnya daging sapi dan kambing, sate telur puyuh dan berbagai jenis sate lain pun ada,” imbuh PR Horison Ultima Riss Yogyakarta, Tri Cahya.