4 Makanan Khas Kulon Progo yang Jarang Dijumpai di Kota Lain

Keberadaan tempe benguk menjadi bagian penting dari kekayaan kuliner tradisional Kulon Progo yang masih bertahan hingga kini.

Di wilayah Kulon Progo, tempe benguk dikenal memiliki perpaduan rasa manis dan gurih yang berasal dari penggunaan santan dalam proses memasaknya.

Tempe koro dimasak hingga bumbu meresap sempurna, menciptakan aroma dan rasa yang kuat.

Cita rasa tersebut menjadikan tempe benguk mudah dikenali dan berbeda dari olahan tempe pada umumnya.

Tempe benguk kerap disajikan bersama geblek, jajanan tradisional khas Kulon Progo yang bercita rasa asin dan bertekstur kenyal.

Perpaduan keduanya menciptakan keseimbangan rasa yang khas dan menjadi favorit masyarakat lokal.

Tempe benguk dapat dengan mudah ditemukan di pasar-pasar tradisional maupun warung pinggir jalan, terutama di lokasi yang juga menjual geblek, sehingga keduanya sering hadir sebagai satu kesatuan kuliner.

3. Growol

Growol merupakan salah satu makanan khas Kulon Progo yang pada masa lalu dijadikan sebagai pengganti nasi oleh masyarakat setempat.

Kuliner tradisional ini lahir dari kearifan lokal dalam memanfaatkan singkong sebagai sumber pangan utama.

Hingga kini, growol tetap dikenal sebagai makanan tradisional yang merepresentasikan pola konsumsi masyarakat Kulon Progo di masa lampau.

Makanan berbahan dasar singkong ini memiliki kandungan karbohidrat yang cukup tinggi sehingga mampu memberikan rasa kenyang lebih lama.

Growol dikenal dengan cita rasa gurih serta aroma khas yang muncul dari proses pengolahannya.

Karakter rasa tersebut menjadikan growol berbeda dari olahan singkong lainnya dan tetap diminati oleh masyarakat.

Growol umumnya disajikan bersama lauk pendamping seperti tempe, tahu, atau ikan asin untuk menambah cita rasa.

Makanan tradisional khas Kulon Progo ini biasanya dapat ditemukan di pasar pagi dan sering dijadikan menu sarapan oleh warga lokal.