Resep Butter Garlic Eggs : Telur Gurih Creamy Rasa Restoran!

Ringkasan Berita:

• Butter Garlic Eggs adalah menu telur creamy dengan rasa gurih yang kuat.
• Meski bahan sederhana, cita rasanya mewah seperti hidangan kafe.
• Cocok untuk sarapan cepat, makan malam praktis, atau ide masakan.

TRIBUNJOGJA.COM - Punya bahan terbatas tapi ingin masakan berkelas?

Coba deh resep satu ini yaitu Butter Garlic Eggs! Meskipun bahan-bahannya sederhana, rasanya dijamin nggak kalah dari menu sarapan hotel bintang lima.

Perpaduan telur lembut, saus creamy dari susu dan mentega, serta aroma bawang putih yang menggoda membuat hidangan ini terasa mewah di lidah.

Teksturnya lembut, rasa gurihnya pas, dan aroma butter-nya bikin siapa pun yang mencium langsung lapar lagi!

Cocok banget buat kamu yang sedang ingin masak simpel, cepat, tapi tetap terasa “wah”.

Dengan modal telur, susu, dan bumbu dapur yang ada, kamu bisa menciptakan menu sarapan atau makan malam bergaya ala kafe Eropa.

Yuk, simak lebih lanjut di bawah ini :

Bahan-Bahan Butter Garlic Eggs

1. Bahan Utama :

• 3 butir telur ayam
• Butter (mentega) secukupnya untuk menumis dan menambah aroma
• ¼ sdt kaldu jamur (bisa ganti dengan kaldu ayam bubuk)
• ¼ sdt lada bubuk

2. Bahan Saus Butter Garlic :

• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sdt bubuk cabai (bisa dikurangi jika tidak suka pedas)
• Oregano secukupnya (atau bisa diganti daun kering lain seperti thyme)
• 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
• ½ cup susu full cream
• Parsley cincang secukupnya (opsional untuk taburan dan aroma)

Cara Membuat Butter Garlic Eggs Step by Step

1. Membuat Telur Lembut (Soft & Fluffy)

• Kocok 3 butir telur dengan sedikit garam dan lada.
• Panaskan sedikit butter di atas wajan anti lengket dengan api kecil.
• Tuang kocokan telur, masak sambil diaduk perlahan agar teksturnya tetap lembut.
• Saat telur mulai setengah matang, tambahkan sedikit lagi butter untuk hasil creamy.
• Masak hingga tekstur telur lembut dan tidak terlalu kering. Angkat, sisihkan di piring saji.

Tips : Gunakan api kecil dan aduk perlahan agar telur tidak gosong dan tetap “fluffy” seperti omelet ala resto.

2. Membuat Saus Butter Garlic yang Creamy

• Panaskan 1 sdm butter di wajan. Tumis bawang putih cincang hingga harum.
• Masukkan bubuk cabai dan oregano, aduk rata selama beberapa detik hingga tercium aroma rempahnya.
• Tambahkan larutan tepung maizena dan susu full cream, aduk terus sampai saus mulai mengental.
• Bumbui dengan kaldu jamur dan sedikit garam bila perlu.
• Masukkan parsley cincang sebagai penyegar aroma.

Hasil akhir sausnya harus creamy, lembut, dan berwarna kekuningan dengan aroma butter dan garlic yang kuat.

3. Penyajian

• Tuang saus butter garlic di atas telur lembut yang sudah disiapkan di piring.
• Taburi parsley di atasnya sebagai garnish.
• Sajikan hangat bersama roti panggang, nasi hangat, atau mashed potato.