7 Olahan Makanan dari Jamur yang Lezat, Bergizi, dan Menggugah Selera

Ringkasan Berita:

• Jamur dikenal sebagai bahan makanan bergizi tinggi dengan rasa gurih alami dan tekstur lembut yang mudah diolah.
• Mulai dari tumis jamur tiram hingga jamur crispy, setiap olahan menawarkan cita rasa unik yang menggugah selera dan cocok untuk menu sehari-hari.
• Selain lezat, jamur juga menjadi sumber protein nabati yang baik sebagai alternatif sehat pengganti daging.
• Tujuh olahan populer dari jamur ini bisa menjadi inspirasi menu rumahan yang sehat, bergizi, dan kaya cita rasa Nusantara.

TRIBUNJOGJA.COM - Jamur merupakan salah satu bahan makanan alami yang memiliki cita rasa khas, tekstur lembut, serta kandungan gizi yang tinggi.

Bahan ini mudah ditemukan di pasaran dan dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat.

Selain itu, jamur juga menjadi pilihan favorit bagi mereka yang mencari sumber protein nabati sebagai alternatif daging.

Baca juga: 7 Ide Olahan Jagung yang Lezat, Mudah, dan Bernilai Gizi Tinggi

Berikut ini tujuh olahan makanan dari jamur yang populer dan menggugah selera, cocok untuk menu makan atau camilan:

1. Tumis Jamur Tiram

Tumis jamur tiram adalah salah satu olahan dari jamur paling sederhana namun tetap lezat.

Makanan ini terbuat dari jamur tiram yang dipotong tipis ditumis bersama bawang putih, bawang merah, cabai, dan sedikit kecap manis.

Tumis jamur tiram memiliki rasa yang gurih dan sedikit pedas, sehingga cocok disantap dengan nasi hangat.

2. Sate Jamur

Sate jamur adalah makanan dari olahan jamur yang menjadi pilihan menu vegetarian yang menggantikan sate daging.

Makanan ini terbuat dari potongan jamur kancing atau jamur tiram dibumbui dengan kecap manis, bawang putih, dan ketumbar, lalu dibakar hingga harum, sehingga rasanya gurih, manis, dan sedikit smokey seperti sate tradisional.

3. Jamur Crispy

Jamur crispy adalah olahan jamur yang banyak disukai karena teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam.

Makanan ini terbuat dari jamur tiram yang dilumuri tepung berbumbu, kemudian digoreng hingga kecokelatan, sehingga camilan ini cocok disajikan dengan saus sambal atau mayones.

4. Sup Jamur

Sup jamur adalah olahan makanan dari jamur yang dikenal sebagai hidangan bergizi dan hangat untuk tubuh.

Makanan ini terbuat dari campuran jamur kancing, wortel, dan sayuran lain dimasak dalam kaldu ayam atau sayur dengan tambahan bumbu sederhana.

Sehingga sup jamur memiliki rasa gurih yang membuat hidangan ini cocok untuk dikonsumsi saat cuaca dingin.

5. Pepes Jamur

Pepes jamur merupakan olahan tradisional yang membungkus jamur bersama bumbu halus seperti cabai, kemiri, dan serai menggunakan daun pisang.