Resep Nasi Goreng Kampung, Gurih dan Nostalgia Masa Kecil
Aroma bawang merah yang ditumis, berpadu dengan sambal terasi yang menggoda, membuat siapa pun langsung lapar hanya dari ciumannya saja.
Penulis: Tribun Jogja | Editor: Joko Widiyarso
lihat foto
TRIBUNJOGJA.COM - Aroma bawang merah yang ditumis, berpadu dengan sambal terasi yang menggoda, membuat siapa pun langsung lapar hanya dari ciumannya saja.
Itulah pesona nasi goreng kampung sederhana, pedas, dan gurih, tapi selalu berhasil jadi comfort food orang Indonesia.
Namun, banyak orang enggan menikmatinya terlalu sering karena nasi goreng identik dengan masakan berminyak.
Padahal, Tribunners tetap bisa menikmati cita rasa khasnya tanpa harus khawatir soal minyak berlebih.
Resep nasi goreng kampung versi low oil ini tetap mempertahankan rasa autentik, tapi lebih sehat dan ringan di perut.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
- 1 piring nasi putih
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 1 butir telur
- Cabai rawit sesuai selera
- 1 sdt terasi bakar
- 1 sdm kecap manis
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1 sdm minyak goreng
Langkah Pembuatan
Langkah pertama yaitu panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai yang sudah diiris hingga harum.
Lalu masukkan terasi bakar dan aduk hingga rata, lalu tuang telur dan orak-arik.
Masukkan nasi putih lalu aduk cepat agar tidak menggumpal.
Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan kecap manis sambil di aduk rata sampai bumbu meresap dan nasi agak kering.
Nasi goreng sudah matang bisa ditambah dengan irisan timun segar, kerupuk, dan telur ceplok. (MG Kartika Larasati)
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.