6 Langkah Tips Menyimpan Mangga Agar Tetap Segar dan Tidak Cepat Busuk

Buah-buahan ini mampu mengeluarkan gas etilen alami yang dapat membantu mempercepat proses pematangan.

4. Cek Kondisi Mangga Setiap Hari

Tips selanjutnya yaitu mengecek kondisi mangga setiap dari supaya terlihat perkembangannya dengan memperhatikan aroma dan teksturnya.

Jika mangga sudah mulai harum dan sedikit lunak, berarti mangga siap dikonsumsi atau disimpan di kulkas.

5. Simpan Mangga Matang di Kulkas

Setelah matang, mangga dapat dibungkus menggunakan plastik atau dimasukkan ke wadah tertutup lalu simpan di kulkas bagian buah.

Hal ini penting untuk dilakukan karean suhu dingin akan memperlambat proses pembusukan dan menjaga rasa tetap segar hingga 5 hari.

6. Gunakan Wadah Kedap Udara untuk Mangga yang Sudah Dikupas

Apabila mangga sudah terkupas, sebaiknya simpan potongan mangga di wadah tertutup rapat dan letakkan di bagian kulkas paling dingin.

Tribunners bisa juga menambahkan sedikit perasan jeruk nipis agar warnanya tidak berubah cokelat.

Kesalahan yang Sering Terjadi

1. Mencuci buah mangga sebelum disimpan, yang mengakibatkan air yang ada pada kulit mangga memicu terjadinya jamur tubuh dan berkembang.
2. Menaruh mangga langsung di bawah sinar matahari setelah matang.
3. Menyimpan mangga di tempat terlalu lembap seperti dekat wastafel.
    

Dengan cara penyimpanan yang benar, mangga di rumah bisa tetap segar, harum, dan tidak cepat busuk, baik untuk stok camilan sehat maupun bahan minuman segar. (MG Kartika Larasati)