6 Rempah-Rempah yang Bisa Dibuat Jamu: Rahasia Sehat dari Dapur Nusantara

Aroma hangat dari rebusan rempah  dan perpaduan dengan rasa manis alami gula aren dan segarnya perasan jeruk nipis

Penulis: Tribun Jogja | Editor: Joko Widiyarso
freepik.com
lemongrass-honey-lemon-juice-food-beverage-products-from-lemongrass-extract-food-nutrition-concept 

TRIBUNJOGJA.COM - Aroma hangat dari rebusan rempah  dan perpaduan dengan rasa manis alami gula aren dan segarnya perasan jeruk nipis itulah cita rasa khas jamu tradisional Indonesia.

Minuman herbal ini bukan sekadar racikan bumbu, tapi juga simbol kearifan lokal yang diwariskan dari generasi ke generasi.

Dari dapur sederhana di pedesaan hingga gerobak jamu keliling di tengah kota, jamu selalu punya tempat di hati masyarakat.

Terbuat dari rempah-rempah alami yang mudah ditemukan di dapur, jamu dipercaya mampu menjaga kebugaran, meningkatkan daya tahan tubuh, hingga memperbaiki metabolisme.

Kini, di tengah tren hidup sehat modern, jamu kembali digemari bukan hanya oleh orang tua, tapi juga anak muda yang ingin hidup natural dan mindful.

1.     Kunyit

Turmeric powder in wooden bowls on wooden table
Turmeric powder in wooden bowls on wooden table (freepik.com)

Warna kuning keemasan dari kunyit bukan hanya cantik, tapi juga menyimpan segudang manfaat.

Kandungan kurkumin di dalamnya dikenal sebagai anti inflamasi alami yang mampu melawan peradangan dan menjaga daya tahan tubuh.

Ketika direbus bersama asam jawa dan gula aren, jadilah jamu kunyit asam yang segar dengan rasa asam-manis menyejukkan.

Minuman ini kerap diminum perempuan untuk melancarkan siklus bulanan sekaligus mengurangi nyeri haid.

2.     Jahe

Assortment of ginger on wooden board
Assortment of ginger on wooden board (freepik.com)

Rempah ini sering dijadikan jamu jahe hangat atau wedang jahe, minuman khas yang tak lekang oleh waktu.

Jahe mengandung gingerol dan shogaol, dua zat aktif yang membantu melancarkan peredaran darah, meredakan mual, serta menghangatkan tubuh saat cuaca dingin.

Dengan tambahan sedikit madu, Tribunners sudah punya ramuan sederhana untuk menjaga imun tubuh.

3.     Temulawak

Ilustrasi: Temulawak
Ilustrasi: Temulawak (ist)

Rempah ini berwarna kuning oranye cerah dan sedikit pahit, temulawak dikenal sebagai bahan jamu yang menyehatkan hati dan meningkatkan stamina.

Rimpangnya mengandung kurkuminoid dan xanthorrhizol, senyawa yang membantu pencernaan serta memperbaiki fungsi hati.

Air rebusan temulawak yang disajikan hangat sering kali menjadi teman pagi bagi mereka yang ingin tampil bugar sepanjang hari. 

4.     Serai

Ilustrasi serai.
Ilustrasi serai. (www.tribunmanado.com)

Serai atau sereh sering digunakan untuk memasak, tapi sedikit yang tahu kalau rempah ini juga bisa menjadi bahan jamu alami.

Aromanya yang menenangkan mampu meredakan stres dan memberikan efek relaksasi.

Jika direbus bersama jahe, serai menghasilkan minuman beraroma segar yang membantu menurunkan kolesterol dan memperbaiki metabolisme tubuh. 

5.     Kayu Manis

Tujuh manfaat kayu manis bagi kesehatan.
Tujuh manfaat kayu manis bagi kesehatan. (https://articles.mercola.com)

Dalam segelas jamu, kayu manis bukan hanya menambah rasa, tapi juga memberi manfaat besar yaitu membantu menurunkan kadar gula darah dan memperbaiki sensitivitas insulin.

Caranya yaitu rebus batang kayu manis bersama jahe dan madu, Tribunners akan mendapatkan minuman harum yang menenangkan  cocok untuk pagi hari sebelum beraktivitas.

6.     Kencur

ilustrasi kencur
ilustrasi kencur (pinterest)

Kencur adalah rempah yang aromanya tajam tapi menenangkan yang biasanya digunakan untuk membuat jamu beras kencur, minuman favorit banyak orang sejak kecil.

Campuran beras yang sudah direndam, kencur segar, dan gula jawa menciptakan rasa manis pedas yang unik.

Khasiat minuman ini yaitu meningkatkan stamina, menghangatkan tubuh, serta meredakan batuk ringan. (MG Kartika Larasati)

 

 

 

 

 

 

Sumber: Tribun Jogja
Rekomendasi untuk Anda
  • Ikuti kami di

    Berita Terkini

    © 2025 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved