Pentingnya Mencuci Sayur dan Buah dengan Air Garam Sebelum Dikonsumsi

1.      Siapkan larutan garam dengan mencapur 1-2 sendok makan garam dapur ke dalam satu liter air dingin atau suhu ruang.

2.      Rendam sayuran atau buah-buahan selama 10-15 menit. Untuk buah berpori seperti stoberi dapat digosok perlahan.

3.      Bilas dengan air mengalir bersih selama 30 detik untuk menghilangkan sisa garam.

4.      Keringkan dengan handuk bersih atau tisu sebelum disimpan atau dikonsumsi.

Hindari merendam terlalu lama dengan waktu lebih dari 20 menit, karena bisa membuat sayuran layu. 

Untuk buah yang dikupas seperti apel, pir, dan sebagainya cukup bilas permukaannya saja.

Manfaat Kesehatan Jangka Panjang

Kebiasaan mencuci dengan air garam tidak hanya mencegah keracunan akut, tetapi juga mengurangi risiko penyakit kronis. 

BPOM Indonesia melaporkan bahwa kontaminasi pangan menyebabkan ribuan kasus keracunan setiap tahun, terutama pada anak-anak dan lansia. 

Dengan metode ini, dapat menikmati manfaat sayur dan buah, seperti pencegahan kanker, diabetes, dan penyakit jantung tanpa khawatir paparan zat berbahaya. 

Selain itu, praktik ini mendukung keberlanjutan lingkungan dengan mengurangi penggunaan produk pembersih kimia.

Maka dari pada itu, mencuci sayuran dan buah-buahan dengan air garam merupakan langkah sederhana namun hal paling penting untuk menjaga keamanan dan kualitas pangan di rumah.

Metode ini efektif menghilangkan pestisida, membunuh patogen, dan membersihkan kotoran melalui prinsip ilmiah yang terbukti, dan tetap aman dan murah.

Mulailah menerapkan kebiasaan ini dari hari ini untuk melindungi kesehatan keluarga. 

Ingat, meskipun mencuci sangat penting, tetapi beli dari sumber terpercaya dan masak sayuran dengan benar untuk mendapatkan keamanan yang maksimal. (MG Awega Yunita Sara)