Baca tanpa iklan
Resep Sosis Bakar Pedas
Bahan:
1 sdm minyak sayur (bisa diganti mentega)
450 gram sosis sapi atau sosis ayam siap olah, potong kecil atau kerat tiap sisinya
117 gram saus tomat
117 gram spicy brown mustard (bisa diganti dijon mustard atau dilewati saja)
2 sdm saus sambal atau sesuai selera Bubuk cabai jika suka, sesuai selera Lada bubuk secukupnya (opsional)
1 sdm saus tiram
8-10 tusuk sate, rendam air selama 20 menit
Cara membuat sosis bakar pedas
1. Tusuk sosis ke tusukan sate, lalu kerak dan ulir agar bumbu olesnya meresap.
2. Bumbu oles sosis bakar: Campur saus tomat, spicy brown mustard, saus sambal, bubuk cabai, lada, dan saus tiram. Aduk rata. Jika tidak memakai spicy brown mustard, tambahkan saus sambalnya supaya lebih pedas.
3. Olesi sosis dengan bumbu oles dan diamkan selama beberapa saat.
4. Panaskan teflon, beri sedikit minyak sayur atau mentega. Panggang sosis sekitar tiga sampai empat menit hingga tiap sisinya agak garing. Jangan lupa bolak-balik dan olesi dengan bumbu oles supaya matang merata.
5. Sajikan sosis bakar pedas dengan saus sambal dan mayones di atasnya.