Baca tanpa iklan
TRIBUNJOGJA.COM, MAGELANG - Ada mie ayam yang cara penyajiannya unik dan berbeda dari biasanya di Kabupaten Magelang.
Mie ayam yang disajikan di dalam wadah mangkuk yang terbuat dari bakso.
Masyarakat pun berdatangan untuk mencicipi mie ayam yang tak biasa itu.
Warung Mie Ayam Bang Poel berada di Dusun Karangjati, Desa Wringinputih, Kecamatan Borobudur, Kabupaten Magelang, tepatnya di Jalan Raya Borobudur-Tempuran.
Pemiliknya, Saifulloh (40) atau akrab dipanggil Ipoel, terpikir untuk membuat mie ayam tapi mie ayam yang unik.
Atas saran adiknya, tercetuslah ide untuk membuat mie ayam mangkuk bakso ini.
Keluarga diundang untuk mencicipi.
Ternyata, kakak dari Ipoel mengunggah mie ayam itu di media sosial.
Responnya sangat bagus.
Pembeli pun berdatangan untuk mencicipi mie ayam buatannya itu.
"Setelah mencoba-coba dan membuka dari internet, jadilah mie ayam ini. Keluarga pertama mencicipi."
"Mbak saya yang pertama memposting di facebook, apalagi di sekitaran sana rata-rata suka kuliner. Pertama kali Mbak saya Srowol langsung tertarik kesini,” ujar Ipoel, Rabu (7/10/2020).
Ipoel membuat mangkuk yang terbuat dari bakso itu dengan cetakan.
Adonan bakso dicetak dengan menggunakan mangkuk dan direbus ke dalam air mendidih Setelah jadi, mangkuk bakso direbus kembali, sehingga jadilah mangkuk bakso.
Tinggal sajikan mie ayam di atasnya saja.
Sebenarnya, Ipoel telah berjualan mie ayam ini sejak sebelum bulan ramadan kemarin.
Mie ayam mangkuk bakso baru dua minggu ini dibikinnya.
Seporsi mie ayam mangkuk bakso dihargai Rp14.000, kemudian bakso mangkuk bakso Rp15.000, mie ayam biasa Rp7.000, mie ayam bakso Rp12.000 dan bakso mercon Rp 8.000.
“Kalau buka mie ayam ini sebelum puasa tahun ini. Kalau yang mie ayam mangkok bakso baru dua minggu ini,” kata mantan buruh pabrik lapis tersebut.
Khusus hari Jumat harga lebih murah.
Mie ayam mangkuk bakso yang hari biasa Rp14.000 menjadi Rp12.000, bakso mangkuk bakso hari biasa Rp15.000 menjadi Rp13.000.
Mie ayam Rp7000, jadi Rp 6000, mie ayam bakso biasanya Rp12.000 menjadi Rp10.000.
• Mencicipi Mie Ayam Rujak di Bantul, Rasanya Gurih Asam-Manis
"Khusus hari Jumat, mie ayam mangkuk bakso bisa habis 100 porsi. Selain itu, khusus hari Jumat harganya sengaja diturunin sekalian bersedekah. Ya dikit-dikit juga beramal, moga-moga ya sedekah," ujarnya.
Untuk membuat mie ayam ini, Ipoel menghabiskan minimal lima kilogram mie, adonan bakso sebesar delapan kilogram untuk hari reguler.
Khusus Jumat, bisa sampai 10 kiogram.
Sehari bisa lebih 100 porsi terjual.
"Warung mie ayam bakso buka pukul 10.00. Untuk hari Kamis, libur, karena Kamis malam ada acara di kampung,” tuturnya.
• Kisah Pak Suro Jualan Mie Ayam Harga Rp3 Ribu Tetap Untung, Dirintis Puluhan Tahun
Sementara itu salah seorang pembeli, Angga (42), warga Sawangan, mengaku penasaran dengan mie ayam mangkuk bakso ini.
Ia pertama kali mengetahui mie ayam ini dari media sosial. Ia pun datang karena tertarik mencobanya.
"Unik saja. Jadi pensaran ingin mencicipi. Rasanya juga cukup enak menurut saya. Terlebih karena mangkuknya terbuat dari bakso," katanya. ( Tribunjogja.com | Rendika Ferri )