Kuliah Umum di UAJY: Fiber Creme Ajak Mahasiswa Tingkatkan Kesadaran Konsumsi Serat Sehat

TRIBUNJOGJA.COM, YOGYA - Fakultas Teknobiologi Universitas Atma Jaya Yogyakarta (FTb UAJY) bekerja sama dengan PT Lautan Natural Krimerindo (Fiber Creme) menyelenggarakan kuliah umum “Healthy Talk & Cooking Demo: A Tasty Take on Wellness” pada Rabu (21/05/2025) di Laboratorium Pembelajaran Lt. 6 FTb, Kampus II, Gd. St. Fransiskus Asisi, UAJY.

Kegiatan diikuti oleh 53 mahasiswa dari Program Studi Biologi dan Teknologi Pangan dengan tujuan untuk meningkatkan awareness supaya dapat memperhatikan diri sendiri untuk menerapkan pola hidup sehat.

Isu dalam kegiatan ini berangkat dari keresahan masyarakat terkait pola hidup Generasi Z yang menginginkan segala sesuatu praktis, tapi tidak memperhatikan apa yang dikonsumsi oleh individu.

Dalam sambutannya, Monika Ruwaimana, Ph.D. selaku Wakil Dekan I FakultasTeknobiologi UAJY sangat mengapresiasi ketika melakukan kunjungan di perusahaan Fiber Creme dan datang untuk membagikan ilmu pentingnya mengonsumsi fiber yang telah menjadi masalah hampir di seluruh penjuru dunia.

“Di UAJY sudah ada program studi baru, yaitu Teknologi Pangan dan di  dan membangun awareness juga sangat besar,” ujar Monika.

Baca juga: UAJY Perkuat Sinergi Budaya dan Pendidikan dengan Pemerintah Kota Nanjing Lewat Chines Corner

Zefanya, Nutritionist dan Brand Development Fiber Creme mengungkapkan bahwa pada 2019, sebanyak 93,5 persen penduduk Indonesia tidak mengonsumsi serat makanan yang cukup.

Mereka telah memiliki awareness, tapi belum melakukan action untuk menjaga kesehatan pencernaan sehingga akan memengaruhi kesehatan tubuh, khususnya usus sebagai otak kedua.

“Tujuan kami melakukan kunjungan dan kegiatan ini adalah ingin membagikan ilmu kepada para peserta, khususnya teman-teman Teknologi Pangan berperan mengelola makanan dengan menggunakan bahan yang sehat. Harapannya, teman-teman ketika sudah lulus bisa menjadi pionir untuk memberikan solusi terhadap masalah kesehatan masyarakat melalui produk yang mereka kembangkan,” ujar Zefanya.

Setelah sesi sharing, kegiatan dilanjutkan dengan healthy demo cookinguntuk menu Ximilu, Chicken Alfredo Pasta, dan Roasted Milk Tea dengan menggunakan bahan-bahan sehat dan bernutrisi untuk tubuh.

Kegiatan ditutup dengan pembagian hadiah dan foto bersama. (*)