Hasil Sidak di Kota Magelang, Disperpa Temukan Daging Busuk di Sejumlah Pasar

Kemudian ada uji kebusukan dengan Pb Asetat di mana jika daging terbukti busuk, kertas uji akan berubah warna menjadi kehitaman.

Lalu juga uji pH Meter dan Uji kadar air untuk menentukan kualitas daging secara lebih akurat.

Sementara itu, penjual daging ayam di Pasar Rejowinangun, Nora (47) mengatakan, ayam yang berada di kotak tidak dijual untuk umum. 

Ayam tersebut biasa diambil peternak lele atau pemilik anjing. 

“Itu siapa yang mau. Ibaratnya siapa yang pelihara lele, apa bebek, endhel, anjing itu biasanya ambil kayak gitu. Saya kasih cuma-cuma, maksudnya nggak suruh bayar,” terangnya. 

Nora menambahkan, saat ini harga daging ayam potong sudah mengalami kenaikan menjelang Lebaran yakni menjadi Rp 37 ribu per kilogram. 

“Ini sudah ada kenaikan sekitar Rp 1.000 sampai Rp 1.500. Diperkirakan H-5, H-7 ayam sudah naik lagi,” ujar Nora. (tro)