KISAH Ming Sumampow Buka AMCO Bakaheouse ke-3 di Jogja, Bermula dari Roti Kroisan

TRIBUNJOGJA.COM, YOGYA - Menyantap roti kroisan kini sudah menjadi lifestyle bagi kebanyakan kalangan muda maupun tua di tanah air. Dulunya roti kraisan hanya bisa dinikmati bagi mereka yang kebetulan melancong ke Eropa.

Namun seiring berkembangnya zaman, Roti yang berasal dari Perancis ini bisa diakses oleh siapa saja, termasuk warga Yogyakarta yang kebetulan melintas di Prawirotaman, Kota Yogyakarta.

Di sana ada kedai baru yang menyajikan aneka roti kroisan bernama AMCO Bakehouse, sebelumnya telah sukses mencuri hati warga Solo.

Adalah Ming Sumampow, sosok perempuan cantik yang menyebar virus lifestyle menyantap Kroisan ala Eropa.

Dia resmi membuka cabang usahanya yang ketiga di Jalan Parangtritis No 139, Prawirotaman, Kota Yogyakarta, pada Sabtu (16/3/2025).

Dia mulai merintis usahanya karena tak bisa move on dengan cita rasa kroisan khas Perancis beberapa tahun silam.

"Awalnya saya kan suka makan Kroisan kalau pas liburan ke Eropa. Jadi terpikirkan, kenapa gak bikin usaha aja di Indonesia," katanya.

Dari situlah dia mulai membangun bisnis berjualan roti kroisan di Kota Solo, Jawa Tengah.

Pada umumnya kebanyakan roti yang familiar di lidah orang Indonesia yakni roti lembut dan manis.

Aroma dan rasa khas roti Kroisan yang gurih diakui Ming membuat sebagian masyarakat penasaran.

Lambat laun masyarakat mulai akrab dengan roti kroisan, terutama kalangan muda-mudi yang gemar berburu kuliner.

Langkah AMCO Bakehouse melebarkan sayapnya ke Yogyakarta bukan tanpa alasan. 

Di tengah ramainya persaingan bisnis kuliner, terutama bakery, kehadiran mereka justru menjadi angin segar. 

Yogya dengan populasi pelajar, mahasiswa, dan wisatawan mancanegara yang melimpah, adalah lahan subur untuk mengembangkan bisnis artisan bakery yang berkualitas dan terjangkau.

Lebih dari 60 varian kroisan siap memanjakan lidah para wisatawan, mulai dari klasik Almond Kroisan yang menjadi favorit, hingga kreasi-kreasi unik yang siap menjadi best seller berikutnya.

“Ada juga aneka cake, serta Coklat Dubai yang sempat viral,” kata 

Ming menyampaikan, AMCO Bakehouse tidak main-main dalam menyajikan kualitas. 

Dengan bahan-bahan pilihan, mereka menghadirkan artisan bakery yang selama ini mungkin dianggap eksklusif, menjadi lebih dekat dan ramah di kantong. 

Harga satu kroisan juga masih terjangkau yakni Rp20.000 hingga Rp40.000 untuk setiap pastry segar yang dibuat setiap hari.

Lebih dari sekadar tren sesaat, AMCO Bakehouse melihat bakery, terutama artisan bakery, sebagai bagian dari gaya hidup. 

Edukasi yang mereka lakukan selama ini di Solo tampaknya membuahkan hasil, terbukti dengan antusiasme pelanggan dari berbagai kalangan. 

Kehadiran mereka di Jogja bukan hanya untuk meramaikan pasar, tetapi juga untuk turut memajukan industri kuliner kota ini.

Menariknya, AMCO Bakehouse tak hanya fokus pada kroisan. 

Deretan menu menggoda lainnya seperti Cheese Cake, Danish Pastry, Brownie, Rougut, Cinnamon Roll, Coklat Dubai, hingga Cromboloni yang sempat viral, turut meramaikan etalase mereka. 

Ini menunjukkan keseriusan mereka untuk menjadi destinasi bakery terlengkap di Jogja. Selain itu, khusus di Jogja juga dilengkapi dengan produk gelato dengan aneka rasa.

"Saya akan terus berinovasi, termasuk mengkreasikan roti kesehatan dari bahan biji-bijian,” lanjut Ming Sumampow, penyuka travelling dan penikmat kroisan ini.

Budi Suwito, Top Management AMCO Bakehouse, bahkan telah memiliki visi yang lebih jauh. Ekspansi ke kota-kota lain di Jawa Tengah dan pengembangan produk inovatif, akan terus dilakukan, guna memanjakan lidah para foodie.

Dalam rangkaian acara pembukaan gerai di Jogja, pihaknya juga menawarkan program khusus by one get one free, untuk beberapa varian. 

Varian yang akan dipromokan akan terus berganti-ganti, guna memberi kesempatan kepada para penikmat roti merasakan produk-produk AMCO. 

Menjelang Idul Fitri, AMCO Bakehouse juga menyiapkan paket-paket hampers dengan isian yang bervariasi. 

“Semoga bisa menjadi pilihan terbaik bagi pelanggan yang ingin memberikan give berkesan bagi keluarga atau teman,” katanya. (hda)