Asinan Kiamboy, Menu Asinan Segar untuk Berbuka Puasa

1/2 sdt garam

1/2 sdt gula

500 ml air

Es Batu

Cara membuat:  

1. Kupas buah-buahan dan cuci hingga bersih.
2. Potong buah mangga dan salak sesuai selera.
3. Pisahkan daging buah rambutan dan kelengkeng dari bijinya.
4. Masukan buah-buahan yang telah bersih ke dalam sebuah wadah.
5. Potong tipis 8 buah jeruk sonkit dan masukan ke dalam wadah buah-buahan.
6. Haluskan cabai keriting, cabai rawit, gula, garam, dan terasi.
7. Panaskan air dan rebus bumbu yang sudah dihaluskan dengan air secukupnya hingga mendidih. 
8. Tunggu hingga dingin. Setelah dingin, campurkan cairan asinan ke dalam wadah buah-buahan.
9. Potong-potong cabai rawit dan masukan ke dalam wadah buah bersama dengan es batu.
10. Aduk. 
11. Asinan kiamboy-mu siap disajikan. 
    ( MG BENE )