Rangkuman Materi Biologi Kelas 12 BAB 1: Enzim dan Metabolisme

Konsentrasi Substrat: Laju reaksi meningkat seiring peningkatan substrat hingga mencapai saturasi.

Konsentrasi Enzim: Semakin tinggi konsentrasi enzim, laju reaksi meningkat, dengan syarat substrat cukup.

Inhibitor: Molekul yang menghambat aktivitas enzim (kompetitif dan non-kompetitif).

Kofaktor dan Koenzim: Zat tambahan yang diperlukan enzim untuk berfungsi optimal.

Aktivator: Molekul yang meningkatkan aktivitas enzim.

Baca juga: Dampak Perubahan Sosial: Sosiologi SMA Kelas 12 Kurikulum Merdeka

B. Metabolisme

1. Anabolisme dan Katabolisme

Anabolisme adalah proses pembentukan molekul kompleks dari molekul sederhana yang memerlukan energi.

Proses anabolisme memerlukan energi, baik energi panas, cahaya, atau energi kimia.

Anabolisme yang menggunakan energi cahaya disebut fotosintesis, sedangkan anabolisme yang menggunakan energi kimia disebut kemosintesis.

Reaksi fotosintesis dan kemosintesis membutuhkan energi sehingga disebut reaksi endergonik

sedangkan katabolisme adalah proses pemecahan molekul kompleks menjadi molekul sederhana yang menghasilkan energi.

Katabolisme mempunyai dua fungsi, yaitu menyediakan bahan baku untuk sintesis molekul lain dan menyediakan energi kimia untuk melakukan aktivitas sel.

Reaksi yang umum terjadi pada katabolisme berupa reaksi oksidasi.

Reaksi kimia yang terjadi pada katabolisme membebaskan sejumlah energi dan disimpan dalam bentuk ATP.

2. Respirasi Seluler

Tujuan utama respirasi untuk menghasilkan energi (ATP).

Respirasi dapat melalui reaksi oksidasi yang diperantarai oksigen sehingga disebut respirasi aerob.

Jika respirasi tidak menggunakan oksigen disebut, respirasi anaerob.

Selain respirasi anaerob, pembentukan ATP tanpa oksigen dapat juga terjadi melalui fermentasi.

a.       Tahapan Respirasi Aerob

1)      Glikolisis

2)      Dekarboksilasi oksidatif

3)      Siklus Krebs atau siklus asam sitrat

4)      Fosforilasi oksidatif: transpor elektron dan kemiosmosis

b.      Fermentasi

Fermentasi adalah proses metabolisme anaerobik di mana organisme, seperti ragi atau bakteri, mengubah karbohidrat (seperti glukosa) menjadi produk seperti asam, gas, atau alkohol, tanpa memerlukan oksigen.

3.Fotosintesis 

Fotosintesis adalah proses di mana tumbuhan, alga, dan beberapa bakteri mengubah energi cahaya matahari, air, dan karbon dioksida menjadi glukosa dan oksigen, menggunakan klorofil sebagai pigmen penyerap cahaya.

Proses ini merupakan cara utama organisme autotrof menghasilkan energi. (MG Annisa Nur Khasanah)