Pedasnya Nampol! 4 Resep yang Wajib Dicoba Pecinta Pedas

TRIBUNJOGJA.COM - Bagi sebagian orang, makanan pedas adalah sebuah tantangan.

Semakin pedas, semakin menantang untuk ditaklukkan.

Namun, di balik tantangan itu, tersimpan kepuasan tersendiri ketika berhasil menaklukkan rasa pedas yang menyengat.

Jika kamu termasuk orang yang suka tantangan, resep ini tepat untukmu.

Kami akan membagikan berbagai resep makanan pedas dengan tingkat kepedasan yang bisa kamu sesuaikan dengan selera.

Jadi, berani mencoba?

1. Tom Yum Goong Ala Rumahan

Bahan-bahan:

• 5 buah cabai merah keriting
• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 1 bungkus bumbu tom yum instan
• 200 gram dumpling keju
• 1 bungkus jamur enoki
• 1 ikat sawi putih
• Air secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

• Haluskan cabai merah, bawang merah, dan bawang putih menggunakan blender atau ulekan hingga benar-benar halus.
• Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum dan mengeluarkan minyak.
• Masukkan serai yang sudah dimemarkan dan daun jeruk. Tumis sebentar hingga aromanya keluar.
• Tuang air secukupnya ke dalam wajan, lalu masukkan bumbu tom yum instan. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
• Masukkan dumpling keju dan jamur enoki. Masak hingga dumpling mengapung dan matang.
• Tambahkan sawi putih, masak sebentar hingga layu.
• Sajikan tom yum goong selagi hangat dengan nasi putih.

Tips:

Untuk rasa yang lebih segar, peras air jeruk nipis sebelum disajikan.

Tambahkan potongan tomat ceri atau daun ketumbar sebagai garnish.

2. Ayam Goreng Korea Super Pedas

Bahan-bahan:

• 250 gram dada ayam, potong dadu
• 1 butir telur
• 1/2 cangkir tepung maizena
• Minyak untuk menggoreng

Bumbu marinasi:

• 1 sendok teh lada bubuk
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 1 sendok makan saus gochujang
• 1 sendok makan madu