4 Resep Masak Tumisan Sayur Sat-set ala Anak Kos, 5 Menit Siap Makan Enak

TRIBUNJOGJA.COM - Pernah ga sih kamu merasa bosan makan tumisan sayur yang itu-itu aja?

Tumis buncis, tumis kangkung, tumis sawi, rasanya sudah biasa saja dan kurang bervariasi. 

Terutama buat anak kos yang suka bingung soal masak, kadang bingung mau bikin apa yang cepet, enak, tapi tetep sehat.

Nah, tumisan sayur bisa jadi jawabannya!

Meskipun keliatan biasa, tumisan sayur bisa dibikin super tasty dan pastinya nggak nguras kantong.

Dengan sedikit kreativitas, 5 menit aja kamu udah bisa sulap bahan-bahan sederhana jadi menu sat set yang mantul!

Resep-resep di bawah ini wajib kamu cobain. Dijamin praktis, cepet, murah, dan pastinya nikmat!

1. Tumis Buncis Sosis:

Bahan:

• 1 ikat buncis, potong-potong (cuci bersih)
• 3 buah sosis, potong-potong (bisa sosis ayam, sapi, atau sesuai selera)
• 2 buah tomat, potong-potong (bisa dipotong dadu atau sesuai selera)
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 siung bawang merah, cincang halus
• 1 saset kaldu ayam bubuk
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya

Cara Membuat:

• Panaskan minyak goreng dengan api sedang.
• Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan berwarna kecoklatan.
• Masukkan sosis dan tumis hingga sosis berubah warna dan matang.
• Masukkan buncis dan aduk rata. Tumis hingga buncis sedikit layu dan matang.
• Bumbui dengan kaldu ayam bubuk, garam, dan gula secukupnya. Aduk rata.
• Masukkan tomat dan masak hingga tomat layu dan mengeluarkan sedikit air.
• Koreksi rasa. Jika kurang asin atau gurih, tambahkan garam atau gula secukupnya.
• Masak sebentar hingga bumbu meresap dan tumisan matang sempurna.
• Angkat dan sajikan selagi hangat dengan nasi putih atau nasi merah.

Tumis Tahu Brokoli:

Bahan:

• 100 gram brokoli, potong-potong (cuci bersih)
• 4 buah tahu putih, potong dadu (bisa digoreng setengah matang terlebih dahulu)
• 2 buah tomat, potong-potong (bisa dipotong dadu atau sesuai selera)
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 siung bawang merah, cincang halus
• 1 saset saus tiram
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya

Cara Membuat:

• Panaskan minyak goreng dengan api sedang.
• Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan berwarna kecoklatan.
• Masukkan tahu putih dan tumis hingga tahu sedikit kecoklatan.
• Masukkan brokoli dan aduk rata. Tumis hingga brokoli layu dan matang.
• Bumbui dengan saus tiram, garam, dan gula secukupnya. Aduk rata.
• Masukkan tomat dan masak hingga tomat layu dan mengeluarkan sedikit air.
• Koreksi rasa. Jika kurang asin atau gurih, tambahkan garam atau gula secukupnya.
• Masak sebentar hingga bumbu meresap dan tumisan matang sempurna.
• Angkat dan sajikan selagi hangat dengan nasi putih atau nasi merah.

Tumis Pakcoy Tahu:

Bahan:

• 2 ikat pakcoy, potong-potong (cuci bersih)
• 4 buah tahu putih, potong dadu (bisa digoreng setengah matang terlebih dahulu)
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 siung bawang merah, cincang halus
• 3 buah cabai rawit, iris tipis (sesuai selera)
• 1 saset kaldu ayam
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya

  Cara Membuat:

• Panaskan minyak goreng dengan api sedang.
• Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan berwarna kecoklatan.
• Masukkan cabai rawit dan tumis sebentar hingga cabai mengeluarkan aroma.
• Masukkan tahu putih dan tumis hingga tahu sedikit kecoklatan.
• Masukkan pakcoy dan aduk rata. Tumis hingga pakcoy layu dan matang.
• Bumbui dengan kaldu ayam bubuk, garam, dan gula secukupnya. Aduk rata.
• Masak sebentar hingga bumbu meresap dan tumisan matang sempurna.
• Angkat dan sajikan selagi hangat dengan nasi putih atau nasi merah.

Tumis Sawi Wortel:

Bahan

• 2 buah wortel, potong panjang tipis (cuci bersih)
• 2 ikat sawi putih, potong-potong (cuci bersih)
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 siung bawang merah, cincang halus
• 1 saset saus tiram
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya

Cara Membuat:

• Panaskan minyak goreng dengan api sedang.
• Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan berwarna kecoklatan.
• Masukkan wortel dan tumis hingga wortel agak empuk.
• Masukkan sawi putih dan aduk rata. Tumis hingga sawi layu dan matang.
• Bumbui dengan saus tiram, garam, dan gula secukupnya. Aduk rata.
• Masak sebentar hingga bumbu meresap dan tumisan matang sempurna.
• Angkat dan sajikan selagi hangat dengan nasi putih atau nasi merah

Tips biar masakan jauh lebih enak :

• Gunakan sayuran yang masih muda agar lebih renyah dan manis.
• Kamu bisa menambahkan cabai rawit iris untuk rasa pedas sesuai selera.
• Jika ingin lebih berkuah, tambahkan sedikit air saat menumis.
• Sajikan dengan taburan bawang goreng atau daun bawang untuk menambah aroma dan rasa.

4 menu tumisan sayur di atas bisa menjadi pilihan tepat bagi kamu yang mau masak masakan praktis, cepat, dan tetap bergizi.

Rasanya yang lezat dan kaya rasa dijamin enak banget. Yuk, dicoba! (MG. Melita Elizabeth Suryadi)