Permintaan Daging Ayam di Bantul Meningkat Selama Bulan Ramadan 2024

TRIBUNJOGJA.COM, BANTUL - Daya beli masyarakat terhadap kebutuhan daging ayam di Kabupaten Bantul meningkat selama bulan Ramadan 1445 H/ 2024 M.

Manajer Rumah Potong Ayam Sari Group, Beni Cristiawan, berujar selama bulan Ramadan, penjualan daging ayam potong merah bisa mencapai 300 ayam merah atau setara enam kuintal per hari. 

"Nah, kalau hari-hari biasa itu sekitar 150-200 ayam merah atau setara tiga sampai empat kuintal per hari," ucapnya kepada Tribunjogja.com di RPA Sari Group Bantul, Senin (25/3/2024).

Menurutnya, masyarakat saat ini banyak yang membutuhkan daging ayam untuk lauk saat berbuka puasa.

Lalu, ada pula yang ingin mengisi takjil dengan menggunakan daging ayam.

Hal itu yang menyebabkan kebutuhan daging ayam di Bumi Projotamansari meningkat.

"Tapi, sebenarnya permintaan daging ayam tidak hanya dari masyarakat Kabupaten Bantul. Ada juga masyarakat Kabupaten Sleman yang membutuhkan daging ayam merah di tempat kami," urai Beni.

Lanjutnya, tidak hanya kebutuhan yang mengalami peningkatan, tetapi harga jual daging tersebut pada saat ini mengalami peningkatan daripada hari biasanya. 

"Saat ini harga daging ayam merah per kilogram itu sampai Rp35.000. Kalau sebelum Ramadan itu, per kilogram sekitar Rp29.000-Rp30.000," ucap Beni.

"Itu meningkat karena saat ini banyak konsumen yang cari daging ayam merah. Jadi, barangnya saat ini kurang, tapi stok aman," jelas dia.

Peningkatan kebutuhan daging ayam juga dirasakan oleh penjual daging ayam potong boiler di Kapanewon Bantul, Kabupaten Bantul.

Penjual Daging Ayam Potong Boiler Rina, Rina, mengatakan, penjualan daging ayam potong di tempatnya pada saat ini mencapai 300-400 kilogram per hari. Sedangkan, sebelumnya sekitar 200 kilogram per hari.

"Ya selama Ramadan itu meningkat. Kalau untuk harganya tidak. Di sini masih stabil. Untuk harga jual daging ayam dada itu Rp35.000 per kilogram dan untuk harga jual daging ayam utuh itu Rp38.000 per kilogram," tuturnya.

Sementara itu, Dinas Koperasi, Usaha Kecil Menengah, Perindustrian, dan Perdagangan Kabupaten Bantul, Agus Sulistiyana, mengatakan, kebutuhan ayam potong di wilayah kerjanya kerap mengalami peningkatan permintaan saat bulan suci Ramadan. 

"Ya karena masyarakat itu kan butuh asupan yang bergizi dan menu yang bervasiasi juga untuk menjaga daya tahan tubuh saat puasa. Jadi juga banyak yang membutuhkan daging ayam untuk buka atau sahur," jelasnya.