Mengenal Coco Betawi Kue Tradisional Asal Anambas Kepri, Makanan Pembuka saat Berbuka Puasa

TRIBUNJOGJA.COM, ANAMBAS - Kepulauan Riau (Kepri) memiliki kue tradisional yang namanya cukup unik, yaitu Coco Betawi.

Meskipun namanya ada unsur nama Betawi (nama suku di Jakarta), tapi kue tradisional Coco Betawi berasal dari Kabupaten Kepulauan Anambas, Provinsi Kepulauan Riau.

Konon, pada zaman dahulu, kue Coco Betawi kerap dijadikan hidangan pembuka saat berbuka puasa di bulan Ramadan.

Mari mengenal lebih dekat kue tradisional Coco Betawi asal Anambas Kepri berikut ini, lengkap dengan resepnya.

Apa itu Coco Betawi?

Dikutip Tribunjogja.com dari laman resmi Dinas Kebudayaan Provinsi Kepulauan Riau disbud.kepriprov.go.id, Coco Betawi adalah salah satu kue tradisional khas Kabupaten Kepulauan Anambas, Kepri. 

Pada masa kini, Coco Betawi hanya disajikan saat acara-acara besar.

Namun, pada zaman dahulu, kue tradisional Coco Betawi selalu disajikan pada saat bulan Ramadan.

Orang-orang biasa menyantap Coco Betawi sebagai makanan pembuka kala berbuka puasa.

Selain itu, Coco Betawi juga bisa ditemukan dalam rangkaian hidangan acara pernikahan di Anambas, Kepri.

Coco Betawi, hidangan acara pernikahan

Berdasarkan kepercayaan masyarakat sekitar, ada tradisi yang dilakukan sebelum pengantin bersanding. 

Pengantin laki-laki akan mendatangi rumah calon pengantin perempuan untuk makan (makan berdulang).

Nah, pada saat itulah, kue-kue tradisional dihidangkan, termasuk kue Coco Betawi.

Kue tradisional akan dihidangkandi dalam dulang untuk dimakan oleh pengantin laki-laki. 

Selanjutnya, pengantin laki-laki akan kembali ke rumahnya.

Kemudian, pengantin laki-laki akan datang kembali untuk bersanding dengan pengantin perempuan di pelaminan.

Sayang sekali, saat ini sudah tidak banyak masyarakat yang bisa membuat Coco Betawi. Hanya ada beberapa orang tua yang masih bisa membuatnya. 

Resep Coco Betawi Kue Tradisional Anambas Kepri

Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat Coco Betawi, kue tradisional asal Anambas, Kepri, seperti dikutip Tribunjogja.com dari laman Dinas Kebudayaan Provinsi Kepri.

Bahan-bahan untuk membuat Coco Betawi 

• 1 gelas telur
• ½ gelas gula pasir
• 1 gelas susu kental manis
• 1 sendok makan mentega
• Air secukupnya

Cara membuat Coco Betawi 

1) Masukkan telur dan gula pasir ke dalam wadah

2) Kocok telur dan gula pasir sampai merata

3) Masukkan mentega, kemudian kocok hingga rata

4) Masukkan susu kental manis, kemudian kocok lagi sampai rata

5) Tuangkan adonan Coco Betawi ke dalam loyang yang telah diolesi mentega

6) Panggang Coco Betawi menggunakan api sedang

7) Masak selama 30 - 35 menit

8) Coco Betawi matang, siap untuk disajikan

Itulah resep membuat Coco Betawi, makanan khas Anambas, Kepri.

Baca juga: Mengenal Ritual Bela Kampung di Lingga, Warisan Budaya Tak Benda Kepri yang Kini Masih Lestari

Baca juga: Mengenal 11 Macam Kue Mueh Pengantin Lingga, Makanan Khas Kepri yang Unik-unik Namanya

Baca juga: Mengenal 7 Makanan Khas Kepulauan Riau, Unik-unik Ada Mie Lendir, Roti Belauk, Lakse Kuah

Rekomendasi wisata di Kepulauan Anambas, Kepri

Kabupaten Kepulauan Anambas adalah salah satu wilayah Kepri yang memiliki pemandangan memukau.

Ada banyak tempat wisata yang bisa Anda kunjungi jika berkunjung ke Kepulauan Anambas.

Pemerintah Provinsi Kepri bahkan telah membuat rekomendasi destinasi wisata di Kepri yang tertuang dalam Surat Keputusan (SK) Gubernur Kepri Nomor 1263 tahun 2022 tentang “Destinasi Pariwisata, Kawasan Strategis Pariwisata dan Daya Tarik Wisata Provinsi Kepri”.

Gubernur Kepri Ansar Ahmad mengatakan, SK tersebut bertujuan untuk memajukan kesejahteraan masyarakat, meratakan kesempatan usaha, dan mengoptimalkan potensi ekonomi dan karakteristik daerah.

“Serta untuk mengangkat dan melindungi nilai-nilai budaya, agama, adat istiadat, dan ia menjaga kelestarian alam,” imbuhnya.

Ia menilai, pemerintah perlu menentukan wilayah pariwisata dan daya tarik masing-masing wilayah wisata agar pengembangan kawasan wisata bisa lebih terarah.

Lantas, ada apa saja di Kepulauan Anambas?

Mengacu SK Gubernur Kepri Nomor 1263 tahun 2022, berikut beberapa rekomendasi tempat wisata yang bisa dikunjungi di Kabupaten Kepulauan Anambas : 

• Air Terjun Neraja
• Padang Melang
• Air Terjun Temburun
• Pulau Temawan
• Pulau Ayam
• Pulau Bawah

(Tribunjogja.com/ANR)