7 Tips Menurunkan Kadar Lemak pada Daging Sapi dan Ayam

TRIBUNJOGJA.COM - Daging merah, seperti daging babi, sapi, domba, dan kambing, merupakan sumber yang kaya akan protein, zat besi, vitamin B12, seng, dan nutrisi penting lainnya yang diperlukan oleh tubuh.

Sejumlah penelitian klinis mengungkapkan bahwa asupan daging merah dan lemak hewani berkaitan dengan peningkatan tekanan darah serta memiliki korelasi dengan perkembangan hipertensi.

Konsumsi yang tinggi dari daging merah, terutama yang kaya lemak hewannya, mengandung lemak jenuh yang dapat meningkatkan kadar kolesterol dan secara signifikan meningkatkan risiko terkena hipertensi.

Berikut beberapa cara untuk menurunkan kadar lemak pada daging sapi dan ayam:

1. Pilihlah potongan daging dengan lemak (marbling) yang sedikit

2. Iris dan buang lemak putih yang menempel pada daging

3. Memanggang lebih baik daripada menggoreng daging dengan minyak

4. Gunakan peniris lemak setelah daging dipanggang

5 .Pilihlah daging ayam dibandingkan daging bebek karena daging bebek mengandung lebih banyak kolesterol

6. Sisihkan kulit apabila hendak mengonsumsi daging ayam

7. Hindari mengonsumsi daging olahan seperti sosis dan nugget karena selain mengandung kalori yang lebih tinggi juga lebih banyak mengandung lemak jenuh serta tinggi natrium.

Baca juga: 7 Tips Aman Melakukan Senam Hamil

Untuk menjaga kesehatan jantung dan mengurangi risiko terkena hipertensi maka kita perlu lebih bijak dalam memilih dan memasak daging merah sebagai bagian dari pola makan kita.

Penting juga untuk memperhatikan jenis daging yang dikonsumsi, cara pemeliharaan hewan yang menghasilkan daging tersebut, dan cara memasak daging tersebut untuk menjaga kesehatan dan mengurangi risiko hipertensi.

Sebagai bagian dari gaya hidup sehat, penting bagi kita untuk memiliki pola makan yang seimbang dan memperhatikan asupan daging merah dengan bijak.(*)