Mencicipi Sate Kambing Pak Gino asal Klaten, Tengklengnya Juara!

Laporan Reporter Tribun Jogja, Ardhike Indah

TRIBUNJOGJA.COM, KLATEN - Di Klaten, ada tempat makan sate kambing yang enak nan empuk.

Sugino (63) mengolahnya dengan lihai, hingga sate kambing berisi 5 atau 10 porsi itu mantap saat disantap.

Warungnya terletak di sekitar Jalan Pemuda Selatan, Tegalyoso, Klaten , dekat kantor Dinas Sosial Pemberdayaan Perempuan Perlindungan Anak dan Keluarga Berencana (DinsosP3AKB).

Sate Kambing Pak Gino, itulah namanya. Lapak kaki limanya buka mulai pukul 15:00-23:00 WIB. Jika masih belum habis, Pak Gino dan sang istri menunggu pembeli hingga tengah malam baru kemudian menutup lapak.

“Setelah gempa (2006) itu, sampai sekarang, saya jualan di sini. Ini awalnya adik yang jualan dan saya menggantikan,” kata Pak Gino kepada Tribunjogja.com beberapa waktu lalu.

Pak Gino membagi dua kategori porsi sate kambing yang ia bakar.

Porsi kecil berisi lima sate kambing, sudah lengkap dengan nasi dan minuman.



Kemudian, porsi besar, berisi sepuluh sate kambing, lengkap dengan nasi dan minuman juga.

“Satu porsi isi lima sate kambing itu harganya Rp 35 ribu dan yang isi 10 itu Rp 60 ribu,” tutur dia.

Habiskan 1 Ekor Kambing

Hanya dalam waktu beberapa jam berjualan, Pak Gino bisa menghabiskan satu ekor kambing, dengan berat 4-5 kg.

Ukuran satenya pun cukup besar.

Dagingnya dimasak hingga tidak alot.

Cita rasa sate kambingnya pun terasa nikmat di lidah dengan sensasi gurih dan manis.