Permintaan Daging Ayam di Pasar Beringharjo Merangkak Naik di Awal Ramadan 2023

TRIBUNJOGJA.COM, YOGYA - Daya konsumsi daging ayam di Pasar Beringharjo pada awal Ramadan 1444 H / 2023 M mulai mengalami peningkatan.

Hal itu dirasakan oleh penjual daging ayam potong di Pasar Beringharjo, Agus Supriyanto (43).

"Sejak H-3 puasa ini, daya konsumsi masyarakat untuk ayam potong di tempat saya ada peningkatan sekitar 10-20 persen. Jadi, kalau hari biasa itu hanya jual sekitar 100 kilogram per hari, kalau kemarin bisa sampai 120 kilogram per hari," ucapnya kepada wartawan di tempat usahanya, Kamis (23/3/2023).

Baca juga: Satpol PP DIY Selidiki 20 Objek Tanah Kas Desa yang Digunakan Tanpa Izin

Untuk itu, ia pun memastikan stok daging ayam potong selama Ramadan 2023, aman sampai hari besar IdulFitri 2023.

Di sisi lain, meningkatnya permintaan daya konsumsi daging ayam potong itu ternyata juga diikuti oleh peningkatan harga jual beli daging ayam potong.

"Semenjak tiga hari yang lalu sampai sekarang, (harga) masih stabil. Sekarang, (harga ayam potong sebesar) Rp35 ribu per kilo, kalau kemarin (tiga hari yang lalu sebesar) Rp33 ribu per kilogram," kata Agus.

"Kalau Ramadan kemarin, (harga daging ayam potong) bisa sampai Rp37 ribu per kilogram. Jadi, prediksi harga naik itu, kemungkinan pertengahan (bulan) puasa sampai habis lebaran (IdulFitri 2023)," sambung dia.

Di temui terpisah, Intan (32), warga Kabupaten Sleman yang sedang beberlanja daging ayam potong di Pasar Beringharjo, mengatakan, momen Ramadan memberikan pengaruh peningkatan daya konsumsi daging ayam potong bagi dirinya.

"Iya, karena saya butuh daging ayam untuk jualan. Saya kan buka usaha sate taichan,  jadi daya konsumsi saat Ramadan ini juga sedikit ada peningkatan," ujar Intan.

Jika hari-hari biasa hanya membeli empat kilogam daging ayam fillet, pada momen Ramadan ini Intan mampu membeli tujuh kilogram daging ayam fillet.

"Itu biasanya (konsumsi daging ayam fillet) bisa habis dalam waktu sehari. Jadi biar fresh saya beli daging ayam setiap pagi," tutup Intan. (nei)