Langkah Pembuatan

1. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan.

   Siapkan juga alat yang dibutuhkan, antara lain baskom, spatula, mixer, oven, loyang, mangkuk kecil dan mangkuk besar, sendok, dan plastik segitiga.

2. Masukkan mentega dan gula halus ke dalam baskom, aduk hingga rata.

3. 

   Masukkan kuning telur dan keju cheddar parut, kemudian aduk adonan menggunakan mixer selama kurang lebih 3 - 4 menit.

   Pastikan adonan berubah berwarna agak putih, pucat, dan tekstur mengembang.

4. 

   Masukkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, dan baking powder ke dalam campuran adonan.

   Selanjutnya, aduk dengan spatula sampai semua tercampur rata.

   Tidak perlu diaduk lama, cukup sampai tercampur rata saja, ya.

5. 

   Setelah adonan tercampur rata, bentuk adonan menjadi bulat kecil-kecil.

6. Siapkan putih telur dan kacang sangrai cincang. 

   Letakkan putih telur dan kacang sangrai cincang ke dalam mangkuk terpisah.

7. 

   Satu per satu, masukkan adonan kue yang sudah dibentuk bulat-bulat tadi ke mangkuk putih telur.

   Selanjutnya, masukkan adonan kue yang sudah dilumuri putih telur tadi ke mangkuk kacang sangrai.

   Lapisi adonan dengan kacang.

8. 

   Letakkan adonan kue ke dalam loyang, kemudian tekan dengan jari. 

   Anda bisa pakai jari telunjuk untuk menekan adonan.

   Pastikan Anda menekan adonan kue dengan lembut, supaya bentuknya pipih dan ada ruang di bagian tengah kue.

   Ruang di bagian tengah itu nantinya adalah tempat meletakkan topping cokelat.

9. Masak adonan kue ke menggunakan oven dengan suhu 150°C selama 25 menit dengan pengaturan api atas bawah.

10. 

    Jika sudah matang, keluarkan adonan dari oven.

11. Saatnya memberikan topping cokelat untuk Martabak Manis Cookies.

    Sebelumnya, Anda perlu melelehkan cokelat batang, kemudian memasukkannya ke dalam plastik segitiga untuk mempermudah proses menghias kue.

12. 

    Isi ruang cekung di tengah kue dengan topping cokelat secukupnya sesuai selera.

13. 

    Tunggu sampai topping cokelat mengering, lalu masukkan Martabak Manis Cookies ke dalam toples.

14. Martabak Manis Cookies siap dinikmati di rumah atau dikirimkan kepada pelanggan.

    Demikian resep Martabak Manis Cookies ala YouTuber Puguh Kristanto untuk Anda. Bagaimana, siap coba di rumah? (Tribunjogja.com/ANR)