Jenis Sayuran Penurun Gula Darah Tinggi Penderita Diabetes

Sayuran penurun gula darah pada penderita diabetes Beberapa jenis sayur memiliki khasiat menurunkan gula darah pada penderita diabetes.

Sehingga baik dan aman dikonsumsi dalam jumlah sedang. Berikut sayuran yang efektif menurunkan gula darah pada penderita diabetes. 

1. Pare 

Merangkum dari WebMD, pare baik dikonsumsi oleh penderita diabetes.  Sayuran yang memiliki rasa pahit ini mengandung vitamin A, C, beta karoten, zat besi, dan kalsium.  

Pare mengandung senyawa yang berperan seperti insulin, bisa membantu menurunkan kadar gula darah.   Beberapa penelitian menunjukkan bahwa pare membuat lebih banyak glukosa masuk ke dalam sel, kemudian tubuh memprosesnya dan menyimpannya di hati, otot, dan lemak. 

Pare bisa mencegah tubuh Anda mengubah nutrisi yang disimpan menjadi glukosa dan melepaskannya ke dalam darah.  

Beberapa penelitian menunjukkan pare bisa menurunkan kadar gula darah dan A1c pada penderita diabetes tipe II. Tetapi masih dibutuhkan penelitian lebih lanjut.

2.  Jengkol 

Jengkol memiliki aroma khas ini aman dikonsumsi oleh penderita diabetes melitus.   Asal tahu saja, jengkol mengandung vitamin C, A, B, fosfor, tanin, minyak atsiri, dan serat yang berperan untuk mengontrol kadar gula darah. 

Baca juga: 12 Cara Mendeteksi Tanda Tubuh Mengalami Tekanan Darah Tinggi Selain Sakit Kepala

3. Buncis 

Buncis, termasuk dalam golongan polong-polongan yang baik dikonsumsi oleh penderita diabetes.  Sebab, buncis kaya akan kandungan serat yang bisa memperlambat penyerapan glukosa. 

4. Terong 

Senyawa aktif dan kandungan antioksidan dalam terong memberikan dampak positif untuk kesehatan.  Selain itu, kandungan serat dalam terong berperan untuk membantu menurunkan kadar gula darah.(*)