CARA Membuat Ketupat Enak dan Awet Saat Lebaran, Perhatikan 11 Tahapan Ini

TRIBUNJOGJA.COM - Membuat ketupat itu memang gampang-gampang susah. Anda perlu memperhatikan detail-detail takaran agar ketupat bisa enak, pulen dan tahan lama jika disimpan.

Untuk membuat ketupat ini, Anda tak perlu rinet-ribet memotong janur satu persatu.

Sebab, sekarang banyak pasar-pasar yang menjual ketupat menjelang Lebaran.

Namun, Anda juga perlu teliti dalam membeli janur ya, jangan asal beli.

Anyaman ketupat ternyata berpengaruh pada keawetan isi di dalamnya. Pilihlah daun kelapa yang masih muda hijau cerah untuk membuat anyaman.

Daun yang masih muda dan segar tidak mudah rusak dan patah ketika direbus bersama beras.

Selain itu, ketupat yang dihasilkan juga memiliki cita rasa yang lebih enak, teksturnya lebih empuk dan lebih awet.

Untuk membuat ketupat ini, Anda perlu hati-hati.

Sebab, ada saja hal yang membuat gagal saat membuat ketupat, padahal semua takarannya pun sesuai.

Terkadang ada juga yang sudah membuat sesuai takaran, ternyata kurang matang, terlalu lembek atau justru keras.

Bahkan, ada juga yang gampang basi.

Setelah mengetahui cara membuat ketupat, ada beberapa tips membuat ketupat lebih awet.

Ketupat yang tahan lama bisa menjadi stok makanan lebaran bersama keluarga besar dan kerabat.

Baca juga: TIPS Menyimpan Ketupat Agar Tidak Basi di Hari Raya Idulfitri, Coba Lakukan 6 Langkah Ini

Membuat ketupat memerlukan bahan dan langkah yang tepat, supaya rasanya enak dan tahan lama.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat ketupat:

• Pilihlah beras yang wangi seperti Pandan Wangi, Mentik dan Rojolele.
• Air putih secukupnya
• Garam dapur secukupnya
• Daun pandan beberapa helai sesuai kebutuhan
• Selongsong ketupat sesuai kebutuhan. Untuk membuat anyaman ketupat bisa memakai daun kelapa muda