Resep Sahur Praktis: Tumis Telur dan Sosis untuk Sekeluarga

TRIBUNJOGJA.COM - Anda tidak punya cukup waktu untuk memasak, tapi bosan dengan menu telur ceplok atau telur dadar saat sahur?

Jika benar begitu, maka menu sahur praktis Tumis Telur dan Sosis berikut ini bisa jadi pilihan. Selain mudah dibuat, menu ini juga bisa dimasak dengan cepat untuk satu keluarga.

Dirangkum Tribunjogja.com dari kanal YouTube memasak Tri Pujis, Rabu (6/4/2022), berikut resep mudah dan praktis membuat Tumis Telur dan Sosis untuk sahur di rumah. 

Baca juga: RESEP BUKA PUASA: Udang Bakar ala Chef Arnold Juri MasterChef, Bakarnya Pakai Teflon

Bahan membuat Tumis Telur dan Sosis untuk sahur

• 5 buah sosis ayam
• 3 butir telur
• 6 buah cabai hijau besar
• 3 buah cabai rawit
• 2 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• ½ bawang bombay
• 1 sendok teh (sdt) gula pasir
• ¼ sdt garam
• ¼ sdt lada bubuk
• 1 sendok makan (sdm) saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 150 mililiter (ml) air
• Minyak goreng secukupnya

Baca juga: Resep Sahur Praktis Antiribet, Bihun Goreng Istimewa ala Solaria

Cara membuat Tumis Telur dan Sosis untuk sahur

1. Siapkan semua bahan yang dibutuhkan

2. Potong cabai, sosis, bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay.

Anda boleh memotongnya sesuai selera, atau bisa dibuat serong atau miring agar lebih cantik.

3. Selanjutnya, kocok telur sampai tercampur rata. 

4. Panaskan wajan, tuangkan minyak goreng secukupnya. 

5. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai berwarna kecokelatan dan tercium aroma harum. Jika sudah, sisihkan. 

6. Selanjutnya, masak telur orak arik sampai matang.

7. Masukkan sosis yang sudah dipotong-potong, lalu tumis sebentar. 

8. Jika sosis sudah setengah matang, masukkan cabai dan bawang bombay yang sudah dipotong-potong kemudian tumis sebentar.

Setelah ditumis sebentar, masukkan pula bawang putih dan bawang merah yang tadi sudah digoreng sampai kecokelatan.

9. Selanjutnya, masukkan air, saus tiram, garam, lada bubuk, dan gula pasir, kemudian aduk rata sambil ditumis sebentar sampai air agak surut.

10. Tuangkan kecap manis, lalu aduk rata sambil terus ditumis.

11. Cicipi apakah masih ada yang kurang. Jika dirasa masih kurang, tambahkan bumbu yang tepat agar rasa makin nikmat.

12. Jika bumbu sudah meresap, matikan api, kemudian sajikan Tumis Telur dan Sosis untuk keluarga di rumah.

Tidak sulit, bukan? Selamat mencoba, semoga berhasil! (*)